小厨神开个帖 -> 如何用做饭来提高生活质量和幸福感

evanyvonne 发表于 2019-7-27 02:56
燕麦打成面粉。。用什么工具呀？第一步就难住了

普通的blender就可以呀 其他各种打咖啡豆打调料的grinder也可以

赞！最喜欢看菜谱了，在家做饭才能做出花样

只有我看不到图片么？

今天更新一个超级简单的泡菜炒饭（可惜找不到图了😢）
1. 煮好米饭
2. 泡菜剪小块
3. 热锅加油 米饭 把米饭压碎 加泡菜 加泡菜水 加虾仁或者火腿肠或者提前煸炒的五花肉或者牛肉
4. 如果味道不够 可以加一勺韩国辣椒酱加点儿水稀释加进炒饭里面
5. 最后出锅随意加白芝麻 海苔

更新一个减脂小伙伴一定要看的食谱 超级简单加美味 鲜虾蔬菜鸡肉饼
1. 超市的混合冷冻蔬菜 焯水煮熟
2. 鸡胸鸡腿肉随意 加虾仁 blender打碎 颗粒大小可自己把握
3. 这时候打过的肉已经很有黏性了 加入1煮好的蔬菜 混合均匀 加盐和黑胡椒 捏成一个个小球 压成饼
4. 烤箱400度10分钟 一定不要烤久了 不然就没有那种鲜嫩多汁的口感了
5. 如果想更有风味 可以加辣椒面

蛋黄酥真是让人流口水

做饭也不总是成功的 今天做的麻薯酥饼就翻车了 麻薯都烤爆了 但是最后机智的我趁着麻薯变凉之前又把麻薯塞进了酥饼里面 卖相依然很好 贴一个before and after
快乐的是每次探索总有新的心得 想办法拯救车祸现场 最后超开心

被管理员看到了 开心！今天更新一个肉酱的做法和小面
香菇肉酱：可以煮面 做麻婆豆腐 各种需要肉酱的菜 干香菇的那种香气 真的是其他蘑菇没法代替的
1. 香菇提前洗干净泡水 切丁
2. 肉末小火煸炒 猪肉牛肉都可以 肉末里面有脂肪 不需要单独加油了
3. 加入香菇丁 一勺蚝油 一勺生抽 一点儿白胡椒粉 四川同学请自行加入豆瓣酱
4. 加入过滤过的泡香菇的水 大火煮开 小火收干

麻辣小面
1. 各种面煮熟 加一把青菜
2. 调料我喜欢 一勺生抽 一勺酱油 一丢丢糖（不会变甜是为了衬托其他味道）一大勺辣椒油 半勺醋
3. 上图的香菇肉末

好羡慕LZ的手艺，每天吃外面的饭都快吃吐了

上面有人 发表于 2019-8-1 13:46
好羡慕LZ的手艺，每天吃外面的饭都快吃吐了

嘿嘿 我基本都自己在家做饭吃了 在外面吃饭的次数越来越少🐦