在美滞留过2天，如何向VO解释？

我2018年在美交换过一学期，I20的截止期为2018年12月14日。为获得该校J教授的推荐信，期间帮他做项目直至19年2月（考虑到了60天宽限期），回国时间定到了2019年2月14日。由于失误，当时把60天记成了2个月，没想到12月和1月都有31天，出现了超过60天宽限期的情况。
defer半年后，学校新I20已经收到，2019年1月下旬开学。我准备通过第三国办F1签证。VO大概率会问到交换时滞留的问题，该如何解释呢？
请求大家指点。

诚实回答，就按照你这里讲的。

实事求是

前面表述的有点问题。2018年交换期间，超期滞留了2天。今年申请了另外一所大学,并被录取2020F的MS。考虑到疫情影响，学校同意我的defer半年申请，且学校新I20已经收到，2021年1月下旬开学。我准备通过第三国办F1签证，看看怎么应对VO的提问。感谢前面两位的帮助，请大家一起帮我出出主意，谢谢了！

实话实说就好了，没有那么夸张，如果材料都合法合规，不会因为两天就拒你