15 年没有常规吃米面粮食类

真金属骑士 发表于 2021-5-6 05:00
感谢这么详细的content！！

作为普通人，这类饮食的基础知识或者科普类的TLDR去哪里找比较好？有没有s ...

如果不是做pharma领域或者nutrition领域的可以查查https://ods.od.nih.gov/这个网站 是NIH(没错 我们research funding的金主爸爸)的Office of Dietary Supplements 很多补剂都能在这里查到 还是挺有权威性的 还有一个A-Z的database可以查https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/ 不过要做好很多神乎其神的补剂其实也就那样的准备 比如以前炒的很火的白藜芦醇 这个database就有写是对非酒精性脂肪肝和心脏病possibly ineffective 后面同行业的人轻喷 你们就日常看看papers就已经站在最前端了hh

营养学的理论似乎每年都在变，楼主分享一下自己的经历挺好的，

也跟着说说自己的经历吧：

半年前开始停止吃晚饭
之后开始停吃米面

明显感觉精神好了
现在午饭不小心吃点米面（比如饺子），就必须睡一觉，那种黏黏糊糊嗜睡的感觉太难受了，回想以前很多时候浑浑噩噩的状态跟这种嗜睡很像

经历过才知道什么适合自己

吃碳水的感觉很好，真的戒了以后感觉更好，当然YMMV

只路过看看

ReadingEveryDay 发表于 2021-05-05 17:29:36
营养学的理论似乎每年都在变，楼主分享一下自己的经历挺好的，

也跟着说说自己的经历吧：

想请问下你现在主要吃什么？饺子我其实觉得还好，肉或者蔬菜比较多，饺子皮应该算不上很多碳水吧。难道要每天吃肉排和沙拉！感觉有点难践行

说句正确但无用的话，每个人代谢糖，脂肪和蛋白质的能力都是不一样的，代谢糖能力好的人（比如很多面食流行的地区的老人主要是吃主食，其中很多还挺长寿）多吃糖没锤子事。脂肪和蛋白质代谢能力强的人keto都完全没问题，但差的可能肝肾尤其是肾脏受不了。

我吃米面纯粹是因为好吃。其实人每天不吃米面，摄入的碳水都已经很多了。水果蔬菜什么的，这些都是碳水。所以想问一下楼主是怎么忍住不吃米面的，平时主食都会选择什么呢？

TY8848 发表于 2021-05-05 18:41:00
想请问下你现在主要吃什么？饺子我其实觉得还好，肉或者蔬菜比较多，饺子皮应该算不上很多碳水吧。难道要每天吃肉排和沙拉！感觉有点难践行

饺子一点都不健康。

lovemechm 发表于 2021-05-05 20:21:03
我吃米面纯粹是因为好吃。其实人每天不吃米面，摄入的碳水都已经很多了。水果蔬菜什么的，这些都是碳水。所以想问一下楼主是怎么忍住不吃米面的，平时主食都会选择什么呢？

是的呀，就是这个意思。我就是不爱吃米和面啊。东北人，出了东北就不吃米了，南方米不好吃，哈哈。对面条完全没有兴趣，包括各种fancy的日本拉面。但是爱吃饺子。一段时间后就长了就习惯了。想了想可能是我做菜少放盐，自然就不需要主食搭配了。

ShoppingCart 发表于 2021-5-6 00:08
我是药理工作者 希望给你提到的这些点做个补充 不是说谁对谁错 饮食对健康的影响本身 ...

亲测这个回复是正确的。

自己只能做到减少米面的摄入，多吃一些粗粮。完全停止摄入，对我来说不现实。我觉得我还是非常需要粮食的。