【用肥肉说话】西雅图3个月涨10斤十大餐厅推荐——上篇（求大米！）

在西雅图过了一个夏天，回家发现胖了5+kg…绝望之余打算给这些罪魁祸首排排坐，给现在在村里吃糠咽菜的生活来点儿慰藉。
【以下排名仅代表个人观点，结合个人口味，性价比，食材等方面考量。ps. 本人北方人，爱碳水爱重口。】
🌟 - 一颗星，✨ - 半颗星

No. 10 西安味道
口味：🌟🌟🌟🌟
性价比：🌟🌟🌟🌟
食材：🌟🌟🌟✨

到虾图之后凭感觉随便点的第一顿外卖，让很久没吃过北方菜的我惊为天人（没夸张，村里来的孩子都快吃哭了…）。羊肉串我每次必点，肥瘦相间，是国内的口味，不过有时候也会感觉羊肉不是很新鲜，调料也放得比较重。烤猪蹄也不错，用的不是那种瘦得就剩下骨头的蹄子，不足的是几乎每次都有一些部位焦得厉害。岐山臊子面和羊肉泡馍是我和家属各自的最爱，臊子面料很足，即使是外卖面也不会坨。加点醋在里面中和油腻，配着切成丁的臊子，吃起来很爽口。羊肉泡馍也很饱肚，汤底有浓郁的羊肉香气，就着咸口的羊肉串吃一碗热热的泡馍，整个人舒服得头顶冒烟。另外还试过肉夹馍、凉皮，口味都很正宗，拌面味道一般不推荐。价格也比较合理，除了凉皮好像给得有点少不够吃…整体来讲值得一试。
【个人推荐菜】：羊肉串、凉皮、臊子面

No. 9 Ishoni Yakiniku
口味：🌟🌟🌟🌟
性价比：🌟🌟🌟
食材：🌟🌟🌟🌟🌟

久闻大名的和牛餐厅，然而在它家我最爱的肉却不是和牛，而是beef short rib。每桌必点beef combo，可以尝试各种部位和口感的牛肉，有牛舌、和牛、牛肋条、奶油翼板牛肉和我最爱的short rib karubi。很多人推荐的厚切牛舌我觉得一般，可能是个人口味问题，吃起来没有我喜欢的牛肉香味，也有点腻。和牛单吃对我来说也有点腻，但是试了一下和牛黑松露三明治，口感和味道都很绝。店员会把白吐司、生菜、黑松露和和牛这些原材料端过来给你现做，吐司和生菜中和了和牛的肥腻，更好地发挥了牛肉的香味，和黑松露在嘴里爆开的香气相辅相成，真是一发入魂。另外鲑鱼茶渍饭味道也很好，梅子泡过的茶汤让米饭吃起来清爽且分明，配着烤肉吃完美解腻。然而这一切都不是重点，重点是餐后赠送的一小杯柠檬冰！！真是绝了！！！小玻璃杯很精致，只有几口的量。但是柠檬的酸甜味很适中，冰也很细腻，顺着口腔就滑进喉咙，喝完这一杯感觉我又可以吃一顿了啊啊啊！
【个人推荐菜】：beef combo、和牛黑松露三明治、茶渍饭

No. 8 芙蓉湘
口味：🌟🌟🌟🌟
性价比：🌟🌟🌟🌟🌟
食材：🌟🌟🌟✨

嗜辣星人试过很多川菜湘菜，吃来吃去还是芙蓉湘最合我的口味。（我在虾图好几家川菜/火锅餐厅都吃到过抹布味儿的食材，也是绝了…）所以虽然遇到过一次它家没和我联系就擅自把外带的一道菜换掉的经历，也还是把它排进了这个榜单。首先是份量足，价格实惠，这个优点很大地抚慰了从东部农村进城的我被大城市物价惊到的心情。它家发挥了我最爱的重油重盐重辣的做菜风格，每次能让我干一大碗饭，是实实在在的满足。农家小炒肉是我的最爱，猪肉没有美国独特的猪腥味儿，用油煸过后焦香而不油腻，配着辣度适中的尖椒，一口接一口停不下来。椒麻金钱肚是干炒的做法，菜里没有太多油，牛肚脆弹而不干柴，吸收了剁椒的辣味，也是完美的下饭菜。素菜也很不错，擂辣椒皮蛋是国内的水准，美中不足的是，没有擂…辣椒、皮蛋、茄子各自为阵地在盘子里，还好这也不太影响风味。雨花石烧豆腐就是红烧日本豆腐的做法，先裹淀粉壳炸过后红烧，入口时外壳吸饱了浓稠的汤汁，也可以拌在饭里让每一粒米都挂上豆腐碎，没牙也能吃（？）其他还有一些中规中矩的湘菜，味道也都不错。踩雷的有湘味第一排，排骨很柴，没什么肉也不入味；还有莴笋腊肉，莴笋完全泡在带着腊肉味儿的油汤里，完全失去了本身清爽的口感，吃着很难受。
【个人推荐菜】：农家小炒肉、椒麻金钱肚、雨花石烧豆腐

（竟然没留照片，吃得太投入了……）

No. 7 六福堂
口味：🌟🌟🌟🌟✨
性价比：🌟🌟🌟🌟🌟
食材：🌟🌟🌟🌟✨

它家这一口辣，真是辣得跳脚辣得上头，从脚底板辣到天灵盖。酱香牛腱绝对是封神之作，一定要试试，就算全店只做这一道卤牛肉，它都能在我这里成为虾图前十的餐厅。牛腱选材很棒，肉质紧实，每一片都能看到横截面上肉筋相间的美丽画面。点睛之笔是肉上浇的秘制辣酱，不是那种暴力的没头没脑的辣，而是辣里面带着醇厚的香味，有点辣条的那种感觉，但又比辣条的香辣多了很多无法描述的层次。还带着恰到好处的甜口，提味儿的同时不会让人口腔爆炸。于是一口一口一口，反应过来的时候一盒就没了…另外给我留下深刻印象的还有野山椒牛肉粉，牛肉的份量相当足，和野山椒炒好后当浇头浇在米粉上，即使有米粉在，野山椒的暴力辣也丝毫不受影响，吃得我汗如雨下又停不下来。湖南干拌米粉也不错，搭配它自制的剁辣椒，带给湖南伢子极致的满足。盖饭就没什么必要点了，平平无奇，虽然是能有效解辣…
【个人推荐菜】：酱香牛腱、野山椒牛肉粉、湖南干拌米粉

No. 6 丰之味
口味：🌟🌟🌟🌟✨
性价比：🌟🌟🌟🌟✨
食材：🌟🌟🌟🌟✨

喜欢这家的都是冲着炸鸡来的吧。毫不夸张地说，这是我在美国吃过最好吃的炸鸡。个大肉多，外皮是一咬就碎在口腔里的酥脆，配着里面柔软爆汁的鸡大腿肉，一口直接升华了。炸鸡的味也调得很好，既保留了鸡肉本身的肉香，又有咸香带着油香，十分入味。在外卖套餐里还尝试过它家的沙拉，用的应该是yuzu dressing，里面除了菜叶子还有黄瓜、玉米、松子，既提升了清爽的口感，又有松子的坚果香气，搭配着一起又能多吃两个大鸡腿～另外还有菠萝气泡饮也很好喝，有很多真实的菠萝果粒，餐厅的自制饮料有这样的水准真的很让人惊喜。蛋挞也完全不拉垮，挞皮酥脆，奶香十足。唯一不太喜欢的是一个叫汤锅的东西，图片看着很诱人，然而就是一堆菜和便宜的丸子/蟹棒扔进去煮熟，味道一般，白菜也经常煮不熟…但整体来说还是很棒的，就冲着炸鸡也值得一试。
【个人推荐菜】：炸鸡、沙拉、菠萝气泡饮

（还是没留照片…）


TBC……

西雅图人表示真的太可怜了，这几个其实都不怎么好吃。。。经常出去吃饭时觉得钱也花了，口味还没有自己做的好（本人厨艺真的渣渣。。。）
西安味道和纽约的连锁西安名吃比都相差太远了

补充内容 (2021-10-08 13:37 +8:00):
非陕西人，不懂什么正不正宗，但是肉夹馍相比之下我还是爱吃西安名吃的，西安味道吃过一次华大那边的，考虑到有小伙伴居然是真心喜欢，不忍心吐槽了

本人陕西人，认为西安味道是来这吃过最正宗的西安菜，麻食，臊子面，麻酱涮牛肚，肉夹馍，还有烧烤类，都是正宗味儿。

楼上觉得西安味道不好吃的，恐怕不是人家做得不好吃，而是你本人就不喜欢吃西安菜吧？

还有那个说还没自己做得好吃的……说实话我心动了，有没有机会让咱去尝一尝……？
虽然味道的评价是完全主观的但还是很生气！

看到性价比的评分我有点怀疑楼主是不是收钱了。。。心疼，这边好吃的确实不是特别多呀。。。
==== 补充==
说的就是西安味道和六福堂。。。算是还可以了，但是真没有性价比。。。。。。

看着就很好吃！！ 馋哭了TAT

走旅年华 发表于 2021-10-6 00:09
看着就很好吃！！ 馋哭了TAT

渴望的泪水从嘴角流了下来…

支持一个，LZ的餐厅pick跟我很像，但点的菜又不一样。

西安味道我还推荐小炒泡馍（美国最佳），炒凉皮，肉夹馍。芙蓉湘我觉得他们的腊八豆炒鸡蛋很不错但整体不如东边的洞庭春，尤其是食材的新鲜程度。六福堂的酸菜牛肉系列和粉蒸肉也是一绝。

补充内容 (2021-10-06 15:34 +08:00):
西安味道自制的油泼辣子也是一绝，里面有各种香料，巨香！

深有同感 ！ 蹲一个 Top 5, 希望能看见 Mama’s Dough 🍗😹

芙蓉湘的确不错，强烈推荐。

西雅图确实可怜

西雅图都能胖十斤的话 来吃Linkedin食堂可以胖20+。。免费的优质自助餐 想不胖都好难

西安味道性价比也太低了，羊肉串都敢要12了，去年还6块呢，周末果断报复性在家里烤50刀的羊肉串！

西安味道味道一般般还巨贵... 说句公道话，还没有我自己做的好吃。