等ad心烦，无心正事，只好研究烘培

ljue 发表于 2014-1-22 20:10
我是直接用电饭煲煮粥，定时好了，把香菇啊，瘦肉粒，胡萝卜粒啥的一丢，自己会煮的。基本都1个小时左右吧 ...

短的是粳米，长的是籼米……籼米的口感大大不如粳米，但是美国粳米好难买……

籼米煮粥出粳米的口感很难，不过也有办法……

煮粥之前用冷水泡20分钟-30分钟，然后放烧开的水煮粥之前把米碾碎【为了出那种粘稠的口感】……

然后接下来就满满炖，之后还能够在上面撒一点点的油╮(╯▽╰)╭

如果用电饭煲我就不了解了……一般我在家里煮粥还是用砂锅【就我自己用砂锅=^=】

砂锅出来的口感有种很神奇的好赞的感觉……

GoldenArcher 发表于 2014-4-23 07:35
其实做Bakery热量没有想象中的这么高……

可以到实体店里面买那种可以食用的Fiber，或者网购也OK……
...

我觉得你的厨艺一定很好！~
多谢分享经验。目前烤过的肉类只有鸡翅，打算慢慢开发点新菜品

七叶 发表于 2014-4-24 20:01
我觉得你的厨艺一定很好！~
多谢分享经验。目前烤过的肉类只有鸡翅，打算慢慢开发点新菜品

撸主住在美国人家里两年都，美国人都不炒菜，所以撸主也开始用烤箱。

厨艺的话……当你从幼儿园开始就住宿学校，然后爸妈常年不在家，为了不饿死从小学开始自己做饭什么的……吃不死人的节奏，但是要是饭店的等级也没这么高╮(╯▽╰)╭

黑森林蛋糕、大理石蛋糕、拿破仑、提拉米苏、香浓巧克力我会做，但是慕斯这块始终做的不太好。愿与楼主切磋！会做饭的女孩儿是天使！楼主考上哪里啦？