烧烤入门设备

milkywu 发表于 2023-1-14 19:58
平时最多应该就是4人左右（除了Party，party应该最多8-10人）
最喜欢烤的应该就是美式牛排 ribeye和羊排
...

你的需求买个 Weber Spirit E-310应该就行了, 价格$500-$700左右。有时候碰到HD清仓，会更便宜。

好多人觉得weber现在质量不如以前好了，确实。可是weber还是很popular，出个问题任何维修商都可以帮你解决，parts也很好买。所以仍然很推荐。

建议搜索一下居住地的附近有没有别的牌子的经销商。我之前选择broil king是因为离我家5分钟就有个经销商并且提供保修服务。去他家保修买parts都非常容易。

Napoleon ROGUE 425 功率比Weber和broil king GEM 310都高。质量口碑也不错。我之前去店里看过。

另外，点火器的 relibility，还有knob背光灯，grill内部的内光灯最也会对用户体验造成影响。

建议最好去店里看一下，亲手感受一下。

我喜欢吃烤韭菜。。。。

我表弟以前还跟狐朋狗友在教学楼里大晚上没人的时候烧烤。。。

楼主可以帮忙推荐一下吗？我的情况：
**不考虑gas grill
平时需要给多少人做烧烤？2人，party的话6-8人
烧烤什么频率？一个月一次
开烧烤party什么频率？两个月一次吧，主要是夏天
家里natural gas接到院子里方不方便？没有仔细研究过，现阶段不打算接
偏好喜欢吃什么肉？主要就是牛羊鸡肉，最多加点鸡内脏
喜欢什么形式的烤肉：中式小串串
喜不喜欢烟熏味？无所谓
您所居住的州一年四季什么气候？ 湾区，算四季温暖吧
对食物残留propane的味道有没有敏感和反感？没有
需不需要旋转烤鸡？不需要
需不需要side burner？不需要

非常感谢！！

legendP1024 发表于 2023-5-7 01:05
楼主可以帮忙推荐一下吗？我的情况：
**不考虑gas grill
平时需要给多少人做烧烤？2人，party的话6-8人

建议这种或者类似的：
https://mtckitchen.com/charcoal- ... EAQYAiABEgKPF_D_BwE
好处是因为保温效果好，碳烧的时间较长。吃的久也不用担心碳烧完了要加碳。要便宜的话买这种类似国内的烤肉架：
https://us.consiglioskitchenware ... EAQYAiABEgKz7PD_BwE

我喜欢明火的烤肉，最好是炭的。但是我觉得区别最大的还是调料，感觉国外的孜然不太行诶。

Sweet_Melody 发表于 2023-5-11 02:41
我喜欢明火的烤肉，最好是炭的。但是我觉得区别最大的还是调料，感觉国外的孜然不太行诶。

碳的效果最好。调料不给力可以买没有研磨的然后自己磨

谢谢楼主分享，纯小白，请问平时偶尔一两个人烤肉的话，普通charcole grill和Kamado grill怎么选择呢，看您的文章里讲Kamado保温性能仅次于insulated smoker，但是火力会不会弱于普通的charcole grill？

另外保温性能为什么这么重要，如果不smoke的话一般是敞开盖子烤的吧。

平时需要给多少人做烧烤？  就自己，偶尔两三个人聚会

烧烤什么频率？  一周1-2次，准备做牛排都用烧烤炉了

开烧烤party什么频率？ 一个月一次吧

家里natural gas接到院子里方不方便？ 不方便，暂不考虑

偏好喜欢吃什么肉？牛羊肉和禽肉都喜欢，还有猪肉，偶尔烤点内脏，羊腰羊鞭之类的

喜欢什么形式的烤肉：美式牛排，中东式大串串，就wholefoods肉柜那种串串的size

喜不喜欢烟熏味？ 喜欢！

您所居住的州一年四季什么气候：温带大陆性湿润气候

对食物残留propane的味道有没有敏感和反感？ 不反感，反正露天

需不需要旋转烤鸡？不需要

需不需要side burner？ 不需要（这是干啥的...

感谢楼主指点，辛苦啦