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楼主: ya_利
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我想开一个面食店，专门卖一切我所牵挂的家乡美食

   
吃吃喝喝 我最牵挂的家乡美食
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Daisy0416 2021-11-4 11:54:16 | 只看该作者
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想去楼主家蹭饭了。
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larui529 2021-11-4 12:05:56 | 只看该作者
全局：
楼主是山西人吗，看到最后的莜面栲栳栳了。
全新上线：买房卖房，就用地里查查！一亩三分地现已收录各地区房产经纪人，帮您轻松找到靠谱的房产专家！
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larui529 2021-11-4 12:07:16 | 只看该作者
全局：
为什么会有人踩，是因为吃不到吗
Coderust: Hacking the Coding Interview
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cuteyueyue 2021-11-4 12:09:35 | 只看该作者
全局：
什么时候开店，我要加盟
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cxt0081 2021-11-4 12:10:41 来自APP | 只看该作者
全局：
好想尝尝看
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ASDFCONFIG 2021-11-4 12:15:34 | 只看该作者
全局：
lz招不招多功能伙计呀，主要负责试吃，业余可以设计菜单各大平台营业洗碗摆盘招呼顾客里边请，客人开心还能一边加入喝酒一边唱草原祝酒歌的那种
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小蓝之歌 2021-11-4 12:21:26 | 只看该作者
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开起来！
每周都来光顾……
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bananamuffin 2021-11-4 12:30:54 | 只看该作者
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彬彬有礼 发表于 2021-11-3 14:41
求问发面的时候，如何防止粘牙。
问题1: 面，水，酵母一起和面，总是揉不到书上说的光滑，曾经试过30分钟 ...

用温水化开酵母以后再和面。不要直接撒酵母。光滑这个你需要用高筋面粉，不用揉30min。揉时间太长会撕裂面筋。粘牙是没蒸熟啊。。。。你多蒸会儿
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北风之神 2021-11-4 12:32:38 来自APP | 只看该作者
全局：
看到了莜面栲栳老，那就是山西人没错了。握个爪吧
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robotuniqueness 2021-11-4 13:07:41 | 只看该作者
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作为晋北人，强烈顶一下楼主！！尤其是最后一张图！！
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