如何买到胸口油？

楼主是一个潮汕牛肉火锅爱好者，因为疫情一直没回国，就馋那一口胸口油。无奈在美帝实在买不到。
求问如何买到胸口油？或者如何和超市的工作人员形容这一个部位？楼主所在地有一家超市，可以和工作人员形容你想要的部位，他们去和农场订购，但是我实在想不出来大类算beef brisket的胸口油该怎么形容，是算beef breast嘛还是啥？但是理论上来讲好像这块是软骨……

Brisket Deckle? 好像老美都是切掉后扔掉

acheles 发表于 2022-02-06 22:08:05
Brisket Deckle? 好像老美都是切掉后扔掉

强啊！！我去问问

看看Costco 整块的beef brisket 带很多油 还很便宜LOL

胸口捞哈哈哈哈哈哈超香（但我不知道咋买😥

ruiqii 发表于 2022-03-18 03:40:57
胸口捞哈哈哈哈哈哈超香（但我不知道咋买

就楼上老哥说的deckle哈哈，可以问下家附近的肉店