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[居家生活] 水煮鱼和酸菜鱼用那种鱼好呀

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ADynamiteEC 发表于 2022-10-15 18:31:54. From 1point 3acres bbs
黑鱼做酸菜鱼好吃
黑鱼英语是哪个,Google了半天也不太确定
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Tonya_Sherry 2022-10-16 12:14:23 | 只看该作者
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我之前用罗非鱼做的酸菜鱼,还挺嫩的
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懒人专用巴沙鱼
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大白鯊挺合適的
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推荐green bass 青斑 属于鲈鱼的一种吧 华人超市有卖
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ADynamiteEC 2022-10-17 00:40:19 | 只看该作者
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rqtswimes 发表于 2022-10-15 21:55
黑鱼英语是哪个,Google了半天也不太确定

在weee上买直接有中文的
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国内都是用草鱼或者鲢鱼
不过餐馆需要用大量热油来烫熟,自家没法做
可以用catfish,不过要把鱼肉上的黑膜弄干净,比较腥
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jiayiliujiayi 2022-10-17 20:40:30 | 只看该作者
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来帮忙避雷:
1. tilapia(中超和costco),很腥…
2. flounder(costco),碎成一锅粥
3. cod fillet(costco),碎成一锅粥
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