2023年夏秋 美国研究生Gap一年去欧洲实习 ？

本人在美国读研究生，2023秋季学期开始休学一年，准备去欧洲或者日本找建筑行业实习。全球建筑业都不咋地，不知道能不能找到工作。。。
理想中的国家是丹麦，荷兰，英国等可以用英文交流的国家。当然也很想去日本工作，如果有说英文的职位的话。
但最终还是会挑7月之前能去到的国家。我也看过一些人因为疫情一直被拖到9月份才去的情况，所以比较担心。。。
因为学习很忙都还没开始找公司，对签证也是小白一个，想请路过的大神指点迷津。希望有志同道合的朋友加个微信 nl_257，谢谢
- 欧洲哪个国家相对来说比较好找工作呢？
- 欧洲6个月短期实习签证有年龄限制吗？
- 去欧洲的实习签证一般要几个月能拿到呢？
- 不知道什么时候像学校提交休学申请比较合适呢？我听说提交后要15天内离境，是不是真的？