英国Excel数据民工何去何从

去年九月硕士毕业后挣扎了几个月，用psw找到一个小startup做excel数据民工，pay很低，公司没有很强的组织架构目标就是把工作完成。有非常好的wlb，但是现在工作快一年了，也没有学到很多东西，每天大部分的时间都是在prompt engineering。这个公司确定是不会sponsor的，所以就是定时炸弹。
在英国其实也待了好几年了，但是psw结束后也还够不上10年永居年限。在英国的新鲜感也在消退，因为家庭原因和个人精神状态不想回国。
最近开始了刷Leetcode，虽然明白leetcode的时代在过去，但是在现在这个工作实在强度不够，所以练练脑子。想着未来怎么办，打算找一些AI相关的项目自己做一做，然后往AI eng或者是AI infra的方向转。但是实在不了解怎么转/入手，希望相似境遇的朋友可以一起聊一聊。