蔓越莓奶酪酥！！！！！！！

在地里的第一帖就贡献给厨艺版了！

【蔓越莓奶酪酥】

最初是从毛毛妈的博客里看到的recipe，毛毛妈做出来的图片看上去那个好吃啊。。。。那是马甲还没有自动打蛋器，晚上抱着盆打黄油和cheese cream打到手软！做出来的还是饼干的形状！
不过这个总得来讲还是很好做的啦。。。动作麻利的农民们应该不到一小时就能完成吧！

准备材料：
1. 1/4 cup的黄油(unsalted)， 1/4 cup的cream cheese(original的）
2. 1/3 cup的糖粉
3. 1/3 cup的低筋面粉，1 teaspoon的奶粉（没有的话可以拿咖啡伴侣代替）
4. 半袋dried cranberry （这个的量可以自定义啦！）

做法：
1. 料1高速搅拌一两分钟，一直到均匀柔软绵密状
2. 加入料2接着打匀
3. 加入料3打匀
4. 加入料4用奶油刀搅拌均匀
5. 手上沾水（这样不容易黏住）把mixture揉成球球状
6. 烤盘上刷薄薄一层油or黄油，把球们摆好，中间要留足够的空间，因为他们有时候会塌。。。
7. 预热烤箱到310F，然后放进去烤25~30分钟，直到表面变金黄为止。
8. 烤完后放冷，然后把球球们放进一个密封袋，撒入糖粉，封好口摇晃均匀。

然后就可以出盘啦！

那个问一下噢，黄油你是先融化掉再用cup量的么？

照片专业啊~~

回复 2# smiler

不用的~~~一般超市买的黄油都会有写明是多少cup的！
但是放到室温比较好打散！打黄油真是太痛苦了！

照片专业啊~~
小K 发表于 2012-1-15 21:26

小k姐姐为神马不发一些你的蛋糕呢～～ 期待呀～～

真文艺！