心水粥品1－－皮蛋瘦肉粥

粥，不是稀飯。。。
來了來了 廣東生滾粥

Step 1：將6條玉竹洗淨煮10分鐘
再撈出來。。。

Step 2：
一杯米洗淨加入玉竹水
大火水開以後轉中小火
煮一小時

Step 3：煮粥之前 切一磅肉片
加3勺鹽 少量油 少量菱粉
拌勻～

Step 4：剝光松花皮蛋 透透氣～

Step 5：等米爛成圖狀
準備放料

Step 6：切好皮蛋
開大火 放肉片 皮蛋
熟了就關火

Step 7：最後切個蔥花（忘了買 這裡沒放）
成品

做法很简单啊，看着很好喝，哈哈哈哈

皮蛋瘦肉粥是要用玉竹水呀？

回复 1# elisexu


    赞~~
    不知道玉竹是个神马东东？。。。。

LZ实乃贤妻良母之典范啊

做法不对吧, 肉块要切丝, 皮蛋要切丁啊

做法不对吧, 肉块要切丝, 皮蛋要切丁啊
wwwyhx 发表于 2012-3-3 10:36

廣東的都是肉片
皮蛋不要切太碎。。。碎了就很容易溶掉

皮蛋瘦肉粥是要用玉竹水呀？
紫蜀葵 发表于 2012-3-3 10:17

比較好吃而已
清水就可以了

回复  elisexu


    赞~~
    不知道玉竹是个神马东东？。。。。
lsdah 发表于 2012-3-3 10:22

中藥材
http://baike.baidu.com/view/31184.htm

LZ实乃贤妻良母之典范啊
wzsamd 发表于 2012-3-3 10:27

謝謝