✿✿✿香菇猪肉包✿✿✿

离开家，开始一个人生活的时候才知道，有人烧菜做饭或是一起动手下厨做饭，吃到中餐的幸福！这个暑假有一群吃货姐妹淘在的日子，显然已经超越国内生活质量了   
特此感谢一起下厨的：贤惠的焜姐，地里的姐妹淘－id: shityou（这名起的..）

想吃包子要从发面开始..（4人份）

1. 发面

• yeast 1袋倒入温水中，正常的吃饭的小碗，差不多3/4碗温水，加一小勺糖.....等着yeast复活！...等到水面开始飘一层小泡泡，就好了
  

• 4 cup 面粉（bread flour），倒入有yeast的温水，开始和面，不要一次把水全部倒入= =!……，如果水不够就稍微加点..和成光滑状，完成。（中午和面，11度，12度的天气...放一下午就好了）
  

2 调香菇猪肉馅
肉馅2盒，芦笋Asparagus一把（米国超市这边的一束就好，削皮，把下面老的去掉，切小块）, 香菇（这个是国内带的..用水泡后放适量，香菇的味道比较大），盐适量、老抽生抽适量、花椒（10个左右泡水，留着调馅用）、黑胡椒、料酒适量

3.做包子！
面团发好后，揉至光滑，擀皮，开始做包子...
做好的包子，放在笼屉里面，静止20分钟，再次发酵……（没有笼布，用白菜或者生菜垫在下面，防粘）
一定要冷水蒸包子..大火蒸20分钟，闷3分钟，就可以吃了！！！

喝着银耳莲子羹……吃香菇猪肉包……生活真美好！
香菇猪肉包的衍生品....第二天剩下的馅变成了丸子汤= =...

真是皮薄馅大！！！！！！

小K 发表于 2012-6-28 10:29
真是皮薄馅大！！！！！！

我能告诉你 我昨天没吃饱么！！！！吃了3个，半夜饿了又起来啃的kfc...

这般生活态度，赞一个！

没吃饱的原因之一：没有喝粥！
那叫溜缝~~~~

豌豆豌 发表于 2012-6-30 18:12
这般生活态度，赞一个！

没吃饱的原因之一：没有喝粥！

我最近已经成功走向吃货的巅峰了！喝汤溜缝已经不能满足了……都要睡前再补一顿= =....

拼音 发表于 2012-7-1 13:08
我最近已经成功走向吃货的巅峰了！喝汤溜缝已经不能满足了……都要睡前再补一顿= =....

lz的笼屉是在哪里买的？米国还是从国内带去的？

豌豆豌 发表于 2012-7-1 16:53
lz的笼屉是在哪里买的？米国还是从国内带去的？

韩国店买的...
你去看看那些亚洲超市估计能找到..

你头像好萌啊！

问下，如果吃不完冰箱能放几天呢

daniexia 发表于 2012-7-3 04:41
问下，如果吃不完冰箱能放几天呢

冷冻的话，可以放好久吧……
吃的时候微波炉一热就好了

唉 虽然看着很好吃 但还是太懒不想做 T.T