【生活质量系列】推荐french toast~

自己做完就吃了，没拍照片。网上找个了图：

最重要的原料：面包！
并非所有面包都能用来做french toast。很多面包绝对不能用！！会泡烂！！！

尝试了若干个牌子以后终于找到一款非常合适做french toast的面包
（直接吃也很赞哦）
Martin's butter bread or potato bread
https://www.amazon.com/Martins-Potato-Bread-Pack-3/dp/B00C6EARHY/

https://www.amazon.com/Martins-Old-Fashioned-Butter-Bread-slice/dp/B071RLBRRX/

local 店会略便宜一点

好处是超级超级软，泡上蛋液也不容易破损

Vanilla (不要买人造的）
https://www.amazon.com/Nielsen-Massey-Madagascar-Bourbon-Vanilla-Extract/dp/B000GAWH4G/

Cinnamon
https://www.amazon.com/Premium-Cinnamon-Naturevibe-Botanicals-Gluten-Free/dp/B071HSW2MY/

Nutmeg
https://www.amazon.com/Simply-Organic-Nutmeg-CERTIFIED-ORGANIC/dp/B00269YPBS/

Organic Sugar (心里觉得好像有一点点区别）
https://www.amazon.com/Organic-Sugar-Anthonys-Gluten-Free-Non-GMO/dp/B0182YKU1Y/

Pinch of salt

鸡蛋

牛奶 (or....cream.......)

Receipe
6 slices of bread
4 eggs
3/4 cup milk
2 tbs sugar
1/4 tsp nutmeg
1/4 tsp cinnamon
1 tsp vanilla
pinch of salt

some butter

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除了面包和butter之外的所有东西都一起打散，最好用碗口很大的碗~面包片每面dip在蛋液里面，不要泡太久，
平底煎锅里面放Butter（不需要很多），中小火化开
然后两面煎的焦黄就好啦，每面大约两分钟
（更复杂的办法是再拿出来350F烤10分钟左右。。。。但是其实直接吃也已经很好了）
====================
Serve
With banana, strawberry, blueberries/blackberries, top with maple syrup, whipped cream
如果有巧克力酱也很好吃
我喜欢放好多香蕉哒 ^_^

https://www.amazon.com/Nova-Maple-Syrup-Grade-Gallon/dp/B01C1RV1NE/

https://www.amazon.com/Reddi-Wip-Whipped-Topping-Original/dp/B000SKM6WM/

甚至可以caramel banana 味道更配


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给喜欢烘焙的同学们上福利

如果喜欢french toast的 推荐trader joes 的 brioche 很好吃

油脂也推荐
ghee or brown butter 不知道的同学谷歌一下 比黄油更香哦

哆啦嗦 发表于 2018-7-7 14:31
想想就很好吃啊！之前做过french toast，用得不同得面包，口感差很多，果然选择面包也是有学问的。我之前有 ...

黄油是会比较香，动物油脂普遍都会比植物油香这个是没办法的啦……

想泡不烂的话用wheat会比较好（反正加了这么多蛋和糖浆，wheat bread也不会太难吃……而且我本来就挺喜欢吃wheat bread的），不想选wheat的话一定要厚切，其他的和gluten含量也有关系_(:зゝ∠)_

想想就很好吃啊！之前做过french toast，用得不同得面包，口感差很多，果然选择面包也是有学问的。我之前有一次用了家里做菜的牛油果油煎了一次，口感和黄油差太多了。

好吃是好吃。。。热量让人崩溃。
觉得texas toast 和baguette都是不错的选择

sodapeng 发表于 2018-10-9 14:23
如果喜欢french toast的 推荐trader joes 的 brioche 很好吃

不能更同意了 缺德舅的brioche我能空口吃半袋

花生是我儿 发表于 2018-10-9 14:23
如果喜欢french toast的 推荐trader joes 的 brioche 很好吃

+1！！ 每次到trader joes都会买 有种以前国内面包的味道

多谢分享，尝试一下