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【生活质量系列】推荐french toast~

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我的人缘8
小K 发表于 2018-7-7 12:39:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
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自己做完就吃了,没拍照片。网上找个了图:

000540hmeizxvq3cgr91mv.jpg


最重要的原料:面包!
并非所有面包都能用来做french toast。很多面包绝对不能用!!会泡烂!!!

尝试了若干个牌子以后终于找到一款非常合适做french toast的面包
(直接吃也很赞哦)
Martin's butter bread or potato bread
https://www.amazon.com/Martins-Potato-Bread-Pack-3/dp/B00C6EARHY/
234759h29k7fktzm9mggjf.jpg
https://www.amazon.com/Martins-Old-Fashioned-Butter-Bread-slice/dp/B071RLBRRX/
234758zmyfmfhp1kzamh66.jpg
local 店会略便宜一点

好处是超级超级软,泡上蛋液也不容易破损

Vanilla (不要买人造的)
https://www.amazon.com/Nielsen-Massey-Madagascar-Bourbon-Vanilla-Extract/dp/B000GAWH4G/
235230cn5gl5l57vbttelx.jpg

Cinnamon
https://www.amazon.com/Premium-Cinnamon-Naturevibe-Botanicals-Gluten-Free/dp/B071HSW2MY/
235536l4zz5mowwhnzum4h.jpg

Nutmeg
https://www.amazon.com/Simply-Organic-Nutmeg-CERTIFIED-ORGANIC/dp/B00269YPBS/
235759o2bh6z00266au92d.jpg

Organic Sugar (心里觉得好像有一点点区别)
https://www.amazon.com/Organic-Sugar-Anthonys-Gluten-Free-Non-GMO/dp/B0182YKU1Y/
235953nln3lnznfs86zaaf.jpg

Pinch of salt

鸡蛋

牛奶 (or....cream.......)

Receipe
6 slices of bread
4 eggs
3/4 cup milk
2 tbs sugar
1/4 tsp nutmeg
1/4 tsp cinnamon
1 tsp vanilla
pinch of salt

some butter

====================
除了面包和butter之外的所有东西都一起打散,最好用碗口很大的碗~面包片每面dip在蛋液里面,不要泡太久,
平底煎锅里面放Butter(不需要很多),中小火化开
然后两面煎的焦黄就好啦,每面大约两分钟
(更复杂的办法是再拿出来350F烤10分钟左右。。。。但是其实直接吃也已经很好了)
====================
Serve
With banana, strawberry, blueberries/blackberries, top with maple syrup, whipped cream
如果有巧克力酱也很好吃
我喜欢放好多香蕉哒 ^_^

https://www.amazon.com/Nova-Maple-Syrup-Grade-Gallon/dp/B01C1RV1NE/
000142lfue5mmdv0dmu5mv.jpg

https://www.amazon.com/Reddi-Wip-Whipped-Topping-Original/dp/B000SKM6WM/
000327nsaxdzdcss8qyxgr.jpg

甚至可以caramel banana 味道更配


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我的人缘1
花生是我儿 发表于 2018-10-9 14:23:31 | 显示全部楼层
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如果喜欢french toast的 推荐trader joes 的 brioche 很好吃

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watertcafe 发表于 2018-7-8 09:03:54 | 显示全部楼层
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油脂也推荐
ghee or brown butter 不知道的同学谷歌一下 比黄油更香哦
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哆啦嗦 发表于 2018-7-7 14:31:27 | 显示全部楼层
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想想就很好吃啊!之前做过french toast,用得不同得面包,口感差很多,果然选择面包也是有学问的。我之前有一次用了家里做菜的牛油果油煎了一次,口感和黄油差太多了。
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GoldenArcher 发表于 2018-7-7 21:47:34 | 显示全部楼层
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哆啦嗦 发表于 2018-7-7 14:31
想想就很好吃啊!之前做过french toast,用得不同得面包,口感差很多,果然选择面包也是有学问的。我之前有 ...

黄油是会比较香,动物油脂普遍都会比植物油香这个是没办法的啦……

想泡不烂的话用wheat会比较好(反正加了这么多蛋和糖浆,wheat bread也不会太难吃……而且我本来就挺喜欢吃wheat bread的),不想选wheat的话一定要厚切,其他的和gluten含量也有关系_(:зゝ∠)_
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AloysiaLLL 发表于 2018-7-25 20:03:21 | 显示全部楼层
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明白了,面包要选结实的
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cieletchanson 发表于 2018-7-25 23:39:27 | 显示全部楼层
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好吃是好吃。。。热量让人崩溃。
觉得texas toast 和baguette都是不错的选择
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某羽 发表于 2018-10-9 17:35:07 | 显示全部楼层
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sodapeng 发表于 2018-10-9 14:23
如果喜欢french toast的 推荐trader joes 的 brioche 很好吃

不能更同意了 缺德舅的brioche我能空口吃半袋
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ASAWWANG 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
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花生是我儿 发表于 2018-10-9 14:23
如果喜欢french toast的 推荐trader joes 的 brioche 很好吃

+1!! 每次到trader joes都会买 有种以前国内面包的味道

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QueenieV 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
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