转专业怎么选推荐信老师好

我是应用数学转CS，有选过本院开的一些CS相关的课（e.g. C语言，数据结构，离散数学这种），不过CS课的老师相对来说职称较低（以讲师甚至助理教授为主，有一两个副教授），而数学的老师相对职称较高点。
请问如果选三个讲师或助理教授会影响推荐信的可信度吗（虽然来自大陆的推荐信可能本来就不是很有可信度。。）
另外推荐信如果是自己写的话，老师对自己评价的高低会有很大关系吗。感觉数学课的老师对我评价会更高点（下课后沟通更多，能解决相对较难的题目），CS课的老师对我的评价可能就是还不错，但不会说觉得特别出色的那种。
感觉好难选。。