新疆风味：烤羊肉

昨晚本来是去Safeway买牛肉的 结果发现羊肉打折 3.99刀一磅，没在加州买过羊肉不知道怎么样，就买了最小的一盘先尝尝，刚好一磅。晚上做太费事儿，就先腌制好放冰箱，今天中午开始烤。
1）腌制过程：葱姜花椒盐揉搓羊肉，没有洋葱，有洋葱的话就用洋葱不要用Green Onion。毕竟新疆都是拿洋葱腌羊肉的。

2）上烤箱，设定420F 加热15分钟预热，羊肉放烤盘之前拿香油抹匀

3）烤15分钟，拿出来翻面，并放孜然辣椒

4）再继续烤10分钟，出锅

室友是新疆人，他吃过之后说好吃，哈哈
自己尝了一下，感觉很好吃，北方人，吃羊肉吃习惯了，感觉真的很香～～爱吃羊肉的朋友们可以自己尝试一下，很简单，味道也不差。

觉得有用加个大米～～

丰富多彩的生活真叫人羡慕啊！ 我每天的日常就是popeyes chicken, all drumsticks please.

frankgao0928 发表于 2018-11-6 11:26
跟lz学了牛排又学了羊肉哈哈哈

哈哈 自己也是瞎做 之前没做饭 来这儿被逼的。一个字因为穷

萝卜干炒腊肉 发表于 2018-11-13 03:43
LZ 是不是去到假的Safeway了, 没有洋葱什么的, 你等我先笑会儿哈哈哈哈哈

腌制过程：葱姜花椒盐揉搓羊肉，没有洋葱，有洋葱的话就用洋葱不要用Green Onion。毕竟新疆都是拿洋葱腌羊肉的。

我可没说Safeway没洋葱 我自己没买洋葱 这玩意儿在家都是10斤10斤的买 这里太贵了感觉 就没买。包括蒜 我也没买过 觉得很不值。

PS：腌制的时候还放了一点儿青红辣椒，因为自己细化吃辣，就放了些。另外使用烤箱万万小心，最近总是不小碰到锅，烫的好疼啊啊啊

求西雅图地区哪里可以买来羊肉

mmymichael 发表于 2018-11-6 07:25
求西雅图地区哪里可以买来羊肉

西雅图不知道……一般超市都有吧

mmymichael 发表于 2018-11-6 07:25
求西雅图地区哪里可以买来羊肉

Costco和Safeway有羊排，Costco比Safeway便宜一些

看起来超好吃啊！

跟lz学了牛排又学了羊肉哈哈哈

JoyForce 发表于 2018-11-6 08:56
Costco和Safeway有羊排，Costco比Safeway便宜一些

在Costco买过两次发臭的羊肉。 一次是那种网住的羊腿肉，一次是羊排。。。。。

JoyForce 发表于 2018-11-6 08:56
Costco和Safeway有羊排，Costco比Safeway便宜一些

多谢推荐！追问一下，是东区的Costco吗？