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【费城探店】High Street on Market,给好食材点赞

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📍  308 Market St, Philadelphia, PA 19106


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1️⃣餐前面包(黑麦酸面包)
不爱吃酸面包,也一直无法欣赏面包配橄榄油的吃法🤔不过难得这个面包做的挺松软。好喜欢餐布的配色,一抹冷冷的雾霾蓝。
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2️⃣Kennett Square Mushrooms
【必点】宾州的蘑菇小镇Kennett Square采来的蘑菇,与茄子一起捣成酱,添上芝麻细细研磨成的粉,再打上一个生蛋黄,搅和搅和 - 恭喜你得到了世界上最好吃的沙拉酱🤗配着菜叶子吃是不输肉菜的美味,配着烤蘑菇更是满口的肉香。(嗯,是的,吃起来像肉是我对素菜最高的赞美🤗)
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3️⃣Ricotta Gnocchi
虽然我挺爱吃山羊奶酪,但填在意面疙瘩里似乎有些太满。烟熏过的南瓜烤的焦香,与南瓜籽的呼应很走心,是很秋冬的菜了~
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4️⃣Simply Grilled Branzino
嘎嘣脆的鱼皮真的太香啦!就是介么简单的美好👏
咳咳,配菜表示存在感也是很强的。Sunchoke(中文好像叫洋姜?)是第一次吃,怎么会有这么像菩荠的根茎👀葡萄和薄荷叶子都让我有种在吃夏日菜的错觉???😶
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欢迎大家关注我的小红书⤵️坐标湾区,偶尔去其他地方旅游探店。希望通过推荐自己吃过的好吃的(以及吐槽自己吃过的难吃的)食物,让大家慢慢熟悉并爱上中餐以外的美食~
从这篇帖子开始,我会逐渐把自己写过的探店转到地里,以后每次的探店也会同步发表在地里~欢迎反馈!
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#认真吃饭,是对美食最大的敬意


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—小菠萝 2019-7-17 10:42:52 | 显示全部楼层
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