现在做好了，尝一尝好不好吃啊，啊好，没吃呢

比泡面更好吃，比中餐更方便的蛋黄培根面【carbonara】，分享两种做法：

第一种是个人认为更好吃的加奶油做法（虽然这会气死意大利人），原材料：意面，蘑菇，淡奶油，培根，芝士碎（optional）。

步骤：鸡蛋只取蛋黄，打匀后加入淡奶油和芝士碎，搅拌；培根蘑菇切成小块，加一点点油在锅中炒培根至变色再加入蘑菇，蘑菇炒软后把煮熟的意面（13min左右，煮锅中需要放盐）放入炒锅，拧到小火，加入之前的蛋黄奶油混合液，包裹住面条，如果觉得不够可以继续加奶油，加点黑胡椒然后就可以出锅了，真香

第二种做法不加奶油，也就是authentic Italian way，这里有一个0失误的视频分享：http://t.cn/A6hJksO6；关键在于最后加蛋液之前需要保证意面里有面汤，才不会做成鸡蛋炒面哦。因为没有奶油，这种做法显然更加健康。


这道菜非常快手，适合早中晚餐，啊~~~//郭老师尖叫

you杂几米滑

哈哈，这是我做的

Jaye003 发表于 2020-2-24 09:01
馋了 馋了 尝尝

啊 没洗 啊~~~

橙子看起来不错

馋了 馋了 尝尝

这帖子不错，加点米，啊好，没加呢
hhh

哈哈哈哈哈哈谢谢集美的分享

范冰冰搭配点迷糊挑，粗梅，新居营养更均衡

用谬可代替淡奶油也害行