defer期间找工作求建议

目前因为疫情原因，本计划今年秋季去美国读研而推迟一年入学。个人情况是EE转码，于是想在defer期间找码农相关实习、全职工作。
因为找工作投简历晚，现在只收到一个国内小厂的后端开发全职offer（用的是python + django）。
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想问问大家，国内小厂一年全职经验对之后读研毕业找全职工作（选的是一年的meng项目，所以是找全职）是否有大帮助呢？
还是说，继续去投一些大厂的日常实习、校招补录、社招更好呢？
主要顾虑是 1.小厂马上就需要接或不接offer的答复，如果继续投大厂就可能之后找不着工作只能在家呆着
                  2.不知道是否能找到大厂的实习or全职；实习：有的厂如果有研究生offer也能实习，有的厂不行；全职：不知道20届毕业生现在再去找能不能找到全职工作

现在很纠结，请各位给点意见，蟹蟹啦！！

工作经历可能不看重但是项目经历必须有用啊。。。