WFH做饭记录，让美食治愈你

1.空气炸锅鸡翅
鸡翅解冻，前后划两刀方便腌制入味，一磅鸡翅大概放2/3包炸鸡粉，再放一小勺盐，没有炸鸡粉就当2勺盐，加一点水，搅拌均匀，放冰箱冷藏一个小时以上，可以晚上腌好，放入空气炸锅400度，炸25分钟左右，个人喜欢脆一点，所以会炸更久一点

2.蒜蓉粉丝虾
一把龙口粉丝泡软，虾开背去虾线，放油煎至两面金黄捞出，放油，蒜末，一点豆瓣酱，炒出红油，加鸡汤，煮开，放虾，粉丝，盐，生抽，煮两分钟，盛出，撒葱花

3.红豆酥
https://www.xiachufang.com/recipe/100434165/?group=share_title_a
照这个方子做出来的很不错，红豆馅建议自己炒，有很明显的豆子香气，而且不会过甜


4.千层

bilibili://video/14445172
配方一半就够做一个了

5.凉粉

https://m.weibo.cn/1526819767/4393368870237696
配方1/4的量做出来的是一人份

6.湖南臭豆腐
两块臭豆腐乳放入矿泉水化开，白豆干切块，约2㎝厚放入，盖盖子，放冰箱冷藏约3天，烧油，油热放擦干水的豆干，炸至两面惊黄，蓬松后捞起，放入调料汁中趁热吃
调料汁：放猪油，香油，葱末，剁辣椒，鸡精，生抽，老抽，蒜末放最上面，烧热油泼上去，再放热鸡汤

7.凉皮

https://www.xiachufang.com/recipe/104206070/?group=share_title_a
不用洗面，一定要煮花椒八角水，然后一定要盖上盖子蒸

8.酸萝卜排骨汤
半斤排骨泡出血水，擦干水，放油煎至两面金黄，倒入开水煮开，转移到砂锅，加满水，约2升水，加入半包酸萝卜，煮开转小火炖3个小时，吃的时候可以放点腐竹，龙口粉丝，白萝卜
炖汤技巧：放开水，汤就会比较白

补充内容 (2020-8-31 10:21):
另手机版怎么上传更多图片呢？

debuger 发表于 2020-08-30 23:29:50
空气炸锅 内部能清洗干净吗？

可以，空气炸锅那个可以拆开，很好清洗

又一个小高姐的小粉丝！

songjiayin28 发表于 2020-08-30 19:17:47
又一个小高姐的小粉丝！

哈哈哈，跟着小高姐不会错的，今天还做了新出的炒面食谱，用的spaghetti也非常好吃呢

我跟著小高姐做肉夾饃也很成功。

空气炸锅 内部能清洗干净吗？

楼主做饭看起来好好吃，可以给我加个米吗

农民工一号 发表于 2020-9-1 10:25
可以，空气炸锅那个可以拆开，很好清洗

哪款？ 求推荐 谢谢