分享一个成本不到2元的自制pizza配方和实操

做的好不好，首先来看看图吧，自我感觉饼皮虽然没有pizza店里的厚实和弹牙，但是馅料新鲜丰富，大快朵颐！！！

饼皮用的是类似墨西哥菜用的一种面包，放在冰箱里可以放很多周，

撒上爱吃的一切topping，当然要多一些肉啦，

超市卖的chess也是很便宜的，一代8快多，我做了4快pizza了，按照图上这个量的chess，用了差不多半袋。

出炉啦，要切开才看得到内陷的鲜美，丰富，多汁，饼皮的薄脆，完美！

特瑞0824 发表于 2021-1-9 17:30
买的那种冷冻的pizza一般是烤20分钟，看教程说鲜pizza一般不用烤那么久，感觉楼主是不是可以尝试缩短一点时 ...

我也以为可以考时间少一些，看着表从10分钟之后每隔一会就打开看看，发现新鲜蔬菜里面水分太多，我就多烤了一会让水分蒸发，饼吃起来干一些脆一些

QuantumDrifter 发表于 2021-1-9 14:51
所以这种墨西哥面包叫什么呢？

刚又看了一下包装，名字叫 Molinairo‘s

买的那种冷冻的pizza一般是烤20分钟，看教程说鲜pizza一般不用烤那么久，感觉楼主是不是可以尝试缩短一点时间？

补充一下烤的方案，烤箱400华氏度预热5分钟，然后pizza放在烤架上烤19分钟，如果放烤盘上可能pizza底没有那么脆，因为蔬菜里有很多水分，加热的过程水分会被饼皮吸收

好好看，你这个成果让我想起来必胜客以前有一款叫做“乳酪大会”的pizza

所以这种墨西哥面包叫什么呢？

楼主牛逼！

看着像flour tortilla

QuantumDrifter 发表于 2021-1-9 14:51
所以这种墨西哥面包叫什么呢？

看上去像是类似Costco卖的那种厚一些的Naan Bread，厚厚软软的。不是mission那种薄薄的饼。