感恩节来了，有准备做火鸡的么？

_Faye_ 发表于 2021-11-24 19:55
就是搞着玩玩，反正放好几天假，也不出门。
以下是防止火鸡肉又干又柴的几个方法：
- butter和olive oil ( ...

厉害了，总结得好！

盐水火鸡🦃️

melodie0910 发表于 2021-11-23 12:57
自己琢磨出来的火鸡不柴的关键在于：第一一定要买pre-brine 的火鸡，然后烤之前要把herb butter涂在火鸡皮 ...

这个一定要试试，感谢分享。

难道是吃货所见略同吗？哈哈，抱歉来晚了，同问此问题。加米支持！

tianjiani 发表于 2021-11-23 12:23
每年都做烤鸭☺️中式感恩节

这是个好主意，烙几张春饼，葱白甜面酱鸭皮儿一卷，哇咔咔！

melodie0910 发表于 2021-11-23 12:57
自己琢磨出来的火鸡不柴的关键在于：第一一定要买pre-brine 的火鸡，然后烤之前要把herb butter涂在火鸡皮 ...

做个笔记！

yuxiaonao 发表于 2021-11-23 11:23
节日快乐。买了smoke 的火鸡翅膀，准备了香菇和粉丝, 和酸菜一起炖着吃

我经常这样像东北炖大鹅似滴，一通炖，好吃极了！

rkevin2014 发表于 2021-11-29 03:22:41
我经常这样像东北炖大鹅似滴，一通炖，好吃极了！

对！而且美国这边smock的东西特别多，加了smock的鸡鸭鱼肉，能炖出铁锅的味儿😍😍😍