感恩节来了，有准备做火鸡的么？

感恩节来了，先祝大家节日快乐
比较好奇
火鸡怎么做好吃？
还是怎么做也不好吃？




补充内容 (2021-11-29 22:14 +8:00):
感谢大家分享！看了这么多铁子的留言
感叹做好火鸡超越了我的能力范围
于是
我终于做出了一个貌似很二也许真得很二的决定

选择相信美国鬼子的机械化烤技能
去靠死抠买了kirkland自己烤的火鸡兄
然后切了8mm厚片，什么料不放，
早餐的时候用小烤箱和bagel一起烤
出炉后抹上cream
就着火鸡独有的骚味痛快得吃下去
也还过得去

每年都做烤鸭☺️中式感恩节

自己琢磨出来的火鸡不柴的关键在于：第一一定要买pre-brine 的火鸡，然后烤之前要把herb butter涂在火鸡皮和肉之间，控制好时间烤到内部160F 拿出来静置到165F再切，绝对绝对不会柴。

节日快乐。买了smoke 的火鸡翅膀，准备了香菇和粉丝, 和酸菜一起炖着吃

做椒盐味的。

yuxiaonao 发表于 2021-11-22 22:23
节日快乐。买了smoke 的火鸡翅膀，准备了香菇和粉丝, 和酸菜一起炖着吃

有趣，还没吃过火鸡翅膀，可以试试，冬天炖肉配酸菜，赞一个

qiqi2018 发表于 2021-11-22 22:38
做椒盐味的。

这个是要像椒盐里脊一样过一层面炸一下吗？
椒盐是个不错的思路！

都不好吃因为太大了不管怎么做都会柴

给大家贡献一个想法，
突然想到可以做火鸡拉面

suweijie 发表于 2021-11-22 23:10
都不好吃因为太大了不管怎么做都会柴

不知道买个烤好的火鸡腿是不是会好点儿？
然后再加工一下安慰一下中国胃

tianjiani 发表于 2021-11-22 22:23
每年都做烤鸭☺️中式感恩节

求分享详细步骤！