晒自己做的红烧肉，求加米看面经

求加米看面经

KZ-GFW 发表于 2022-5-14 14:06
求步骤 谢谢楼主啦

谢谢加米！
大致步骤如下：
1. 五花肉切块，焯水
2. 肉洗净后从新下锅，加入老姜切片，五香料（桂皮，八角，茴香之类的，有啥加啥）
3. 翻拌一下加料酒，生抽，老抽少许，有豆瓣酱再下点豆瓣酱
4. 盖上锅盖煮十几分钟至肉彻底熟透，想更酥软些就多煮一会儿，不过需要适量加水以防焦糊
5. 加冰糖，搅拌至全部消融，大火收汁

求步骤 谢谢楼主啦

楼主棒 小辣椒一点缀毛氏红烧肉的感觉就出来了