Walmart面包居然很好吃

Perserverance 发表于 2022-11-22 13:58
Marketside Brioche有好几种款式
Marketside Brioche Buns, 10.6 oz, 6 Count
Marketside Vanilla Brio ...

Marketside Sliced Brioche Bread, 17.6 oz这个我们今天还去买了两个。

JerryLi 发表于 2022-11-21 16:18:35
trader joes其实性价比也不错 肯花功夫经常看各种coupon的话湾区safeway才是薅羊毛的好地方 coupon可以各种叠加使用 我拿过好多免费的香蕉橙子苹果各种酱 还试过1美金买两盒哈根

咋做到这么便宜 我也只是看每周发的广告买 或者digital coupon的 此外没啥deal可搞

柯基和金毛 发表于 2022-11-22 13:24:45
面粉酵母粉换过很多种勒，目前发现最好用的是亚瑟王面包粉，然后酵母就是超市买的那种instant酵母。可能发酵时间，和面水温，以及烘焙时间温度什么的没有调整好吧。

同亚瑟王+Instant酵母😊😊多做几次可能就好了～～另外还推荐低糖模具，感觉比普通模具确实好一点

New_Pants 发表于 2022-11-21 14:31
沃尔玛有个marketside的Brioche是我们家必买的，每次去都是为了买这个面包，顺便顺几瓶Organic Valley Whol ...

Brioche很好吃但基本都是added。sugar。非常不健康

补充内容 (2022-11-23 13:40 +8:00):
特指Walmart卖的香蕉味或者巧克力味道的。其他的没怎么吃过。

他们家的牛角也很好吃。 一般超市卖的土司糖油放的少，所以不湿润也放不久…… walmart买的这些都是高糖高油的。当然都吃这种东西了就别在乎健康了，反正一餐也吃不了几片。。

Brioche定义上来说就是一种水，黄油和糖含量比较高的面团。绵软拉丝。牛角则是发酵酥皮，黄油含量巨高。所以它们新鲜状态下就是很好吃。面包的一个保存小技巧是冷冻，不要冷藏。

Perserverance 发表于 2022-11-22 16:58
Marketside Brioche有好几种款式
Marketside Brioche Buns, 10.6 oz, 6 Count
Marketside Vanilla Brio ...

这个：Marketside Vanilla Brioche Bread, 14.1 oz
真的巨好吃和whole foods的brioche没啥区别还便宜了一半 我有段时间特别沉迷。。。
同款还有巧克力味和季节限定的肉桂的 但是还是vanilla的最经典！

我烤的面包都跟馒头似的。

啊感谢分享，准备去看看

Sai_L 发表于 2022-11-22 19:14
同亚瑟王+Instant酵母😊😊多做几次可能就好了～～另外还推荐低糖模具，感觉比普通模具确实 ...

自己做了一段时间就没动力继续做了……味道像模像样倒是不难，主要做出来一个人两天吃不了那么多，不放冷冻两天就变硬了，放冷冻解冻也不如直接买方便，就图刚做出来那两天吃个开心。