自制lactose free milk，解决喝牛奶吃奶油拉肚子的烦恼

自制lactose free milk，新人求米：

大陆来的小伙伴很多都有喝牛奶拉稀的情况，很多刚来的小伙伴可能不知道这是牛奶中的乳糖lactose导致的，因为在大陆喝牛奶好像没有这个毛病。我也搞不清楚为什么大陆的牛奶大部分都不会导致这个问题，也许是lactose含量比较低。有的人小时候没有这个毛病，成年后就有了。因为人都是吃奶长大的，所以大自然赋予小孩消化lactose的功能，慢慢地不需要这种功能了，很多人就发展成lactose intolerant，有的时候7，8 岁的孩子就会发展出这个症状症状：就是喝牛奶拉稀，还有些人吃pizza，冰淇淋 or fettuccine Alfredo这样喊奶油比较高的食物就会拉稀。

这个毛病最简单的方法就是随时带着一种enzyme药片，吃奶昔，冰淇淋pizza等等任何有可能有lactose的食品以前都吃一片药片，这个enzyme是人体本身就有的，所以也没啥副作用。

也可以自制lactose free milk：就是把一片药片在包装纸中用擀面杖碾碎，加到一加仑牛奶里，摇匀后冰箱冷藏24小时。要是想快点加两片一般12 小时后即可。我是用的链接里的的牌子，Costco amazon都有卖。不同的牌子可能需要的反应时间不同，小伙伴们需要自己实践一下。

https://www.costco.com/kirkland-...duct.100096414.html

大家要是觉得这个信息对你有帮助，请加米帮楼主看面筋早日上岸，谢谢🙏🙏🙏🌷🌷🌷

补充内容 (2022-12-30 03:25 +08:00):
很多人也许没有从小喝牛奶的习惯，尤其是上一辈人，所以可能不知道自己是lactose intolerant，吃冷饮奶昔拉肚子，以为是肠胃受凉，可以自己观察一下，下次提前吃一片药片是不是预防了。

可是costco和超市直接就有各种lactose free的牛奶卖。。。

直接买lactaid不香吗

超市现成的Lactose free milk 味道没有Organic milk 好

这个片剂亲测有效。有时候不是直接喝牛奶，而是吃含乳制品（冰淇淋等，酸奶没啥乳糖）的食物，就可以先来一片这个。没试过提前把它溶到牛奶里。

苏立Sully 发表于 2022-12-28 09:49:41
直接买lactaid不香吗

Lactose free milk 比普通牛奶贵一丢丢，这个方法可以把你喜欢的Organic milk也变成lactose free，更主要的是帮助小伙伴认识到喝很多时候喝milk shake，波波tea拉稀可能不是milk shake和波波tea的原因，而是自己 lactose intolerant。

根据我自己的经验，过俩月就适应了，好像是身体自然产生了那种酶

hy006 发表于 2022-12-28 12:04:45
根据我自己的经验，过俩月就适应了，好像是身体自然产生了那种酶

每个人不一样，我的亲戚的小孩一开始是没有这个毛病的，六七岁的时候经常拉稀，他妈妈比较大条，每次给他几片黄连素打发，好像也有用，他爸爸爱看医生，带他看了儿科医生，医生说可能是lactose intolerant，他们都不相信，因为从出生到现在一直都没事，医生说很多人是后来developed，很常见。这个孩子冰淇淋，奶昔，西餐馆的desert都不耐受，自打看过医生以后，他就带着药片，吃西餐以前吃一片就完全没有问题了。西餐的食物里面很多各种cream黄油都会让他拉稀。我觉得这样的人估计很难induce enzyme。如果从小奶制品吃得少，估计induce enzyme的成功率会比较高。

fat free的话个人觉得lactose free比organic 更好喝！ 好喝的organic 也是fat满满啊.