“吃喝玩乐”是皇帝的新衣吗？

每次有人分享海龟经验，都会写一句“国内的吃喝玩乐，比美国丰富太多了”，而且往往会conveniently地加一句“这里就不用多解释了”。

看到总觉得很纳闷。我虽然不是吃喝玩乐专业毕业的，但至少是上海比较富裕家庭长大的，国内的吃喝玩乐应该是见过一些，为什么我的感觉就正好相反，一来美国就觉得美国的吃喝玩乐比国内丰富得实在太多了？也许是品味不同？也可能是文化不同？

当然我不怀疑中国的中餐做得不错，但吃喝玩乐只算中餐是不是有点没劲？美国有世界各国的料理，纽约有世界顶尖的厨师，比如曼哈顿的日料就比上海强得太多了。何况中餐是世界上最不健康的料理之一，一份宫保鸡丁所含的脂肪、糖，盐、和卡路里，都是垃圾食品（麦当劳巨无霸）的两倍。

至于玩乐，我在中国时没开过私人飞机，没骑过马，没体验过cross-country road trip的自由，也没见到过纽约各种丰富的娱乐活动，这些都是来了美国以后才体验到的。每次朋友问我想不想回国，我的第一反应都会是“国内有什么好玩的？”

此外，我很喜欢音乐，而曼哈顿一年不停地开音乐会，有着来自全世界最顶尖的乐团和音乐家，这也是我在国内时没有体验到的。

所以我很好奇，难道只有我一个人觉得，美国的吃喝玩乐比中国强太多了吗？

补充内容 (2023-01-06 05:28 +8:00):
一人份宫保鸡丁：986卡(菜780卡，米饭206卡)，64%脂肪日摄入量，101%盐日摄入量。
一人份麻婆豆腐：688卡(菜482卡，米饭206卡)，54%脂肪日摄入量，75%盐日摄入量。
一人份上海小笼包：750卡，68%脂肪日摄入量，70%盐日摄入量。

垃圾食品-麦当劳巨无霸：563卡，50%脂肪日摄入量，41%盐日摄入量。
垃圾食品-猪肉丸意面：801卡，46%脂肪日摄入量，56%盐日摄入量。
一人份日式鸡肉拉面：376卡路里，12%脂肪日摄入量，80%盐日摄入量（包括汤）。
一人份法式鹅肝：250卡，37%脂肪日摄入量，17%盐摄入量。

和LZ分享一句话：

纽约是纽约，美国是美国

wzwxk 发表于 2023-1-4 18:41
和LZ分享一句话：

纽约是纽约，美国是美国

谢谢你的回复。同样的，北上广是北上广，乡下是乡下。中国有9亿农村人口，我既没有拿中国乡下去比美国乡下，更没有拿中国乡下去比纽约，只是拿上海去比纽约，这应该是个公平的比较，你说呢？当然，拿美国的乡下去比中国的北上广也是很无聊的。

中国一线城市的人口基数尤其是高收入人群的密度决定了娱乐设施和项目大概率遍地开花 你说的曼哈顿的音乐剧也许中国没有或者少有 只不过因为他们在国内水土不服而已 就说凡是在国人里popular的项目 国内比这里卷多了 也就是说对customer friendly多了 比如密室逃生 室内卡丁车 话剧 之类的

中餐是世界上最不健康的料理之一

你说的是panda那种美式中餐吧？

ConnieQ 发表于 2023-1-4 01:26
你说的是panda那种美式中餐吧？

正相反，我说的是正宗的中餐极不健康。这恐怕是因为中国料理不太重视营养成分，所以会加很多油、糖、盐（包括酱油），做出来味道的确不错，但这种“好吃”是过量的糖油盐给大脑打了鸡血，与生吃海鲜的那种“好吃”是不一样的。比如：
一人份的宫保鸡丁：菜780卡，米饭206卡，64%脂肪日摄入量，101%盐日摄入量。
一人份麻婆豆腐：菜482卡，米饭206卡，54%脂肪日摄入量，75%盐日摄入量。
一人份上海小笼包：750卡，68%脂肪日摄入量，70%盐日摄入量。
你看，这三样都是比较正常的中餐，不像火锅这样一份就含脂肪3000%，但这么正常的菜你一天只能吃一份，一吃第二份就超出了脂肪和盐的日摄入量。

而被我们看作垃圾食品的麦当劳巨无霸，却比这三样普普通通的中餐都要健康：563卡，50%脂肪日摄入量，41%盐日摄入量。这已经是我们概念中最垃圾的快餐了。而意大利菜、日料、地中海料理，比巨无霸要健康得多。所以中餐的不健康是可以在全世界排上号的。

congcong8565 发表于 2023-1-4 00:58
中国一线城市的人口基数尤其是高收入人群的密度决定了娱乐设施和项目大概率遍地开花 你说的曼哈顿的音乐剧 ...

我尊重你的看法，但这与我自己的经历不符合。

首先，卷并不一定能卷出好服务。国内的消费者颇有“人傻钱多”的倾向，愿意为一个普普通通的餐馆或者娱乐花好多钱，而国内的服务业也很看重短期“赚一票走人”，不在乎名誉怎么样。所以我来纽约后觉得这里的服务比上海要好很多。而且这里的服务很专业，不会像上海有些地方有种莫名其妙的感觉，对顾客的体验、感受、隐私毫不顾忌。而且上海每去一个地方都起码要排半小时的队，你再卷能卷出什么好的体验？

此外想说，中国人是很多样的，13亿人、5大民族、无数种文化，怎么分得出什么是popular，什么是水土不服？我并不觉得音乐剧、古典乐在中国会水土不服，欣赏这些的中国人非常多。我也不觉得卡丁车就算在国人里popular。不能因为喜欢的东西不一样，就把他们看成异类，不然你有一天可能会发现，异类反而占了大多数。

匿名用户 发表于 2023-1-4 14:58
正相反，我说的是正宗的中餐极不健康。这恐怕是因为中国料理不太重视营养成分，所以会加很多油、糖、盐（ ...

但你不可能只叫一份宫保鸡丁当饭吃啊，还会配米饭啊，营养本就是一餐摄入量加起来界定的。中餐正因为有米饭加持，所以能达到限盐限钠的目的。评价中餐就只看菜的各种成分而忽略主食，不考虑整一餐的综合摄入，本就有失偏颇

再说就算是中餐，有八大菜系呢，也太以偏概全了，外国人不懂我们那么多烹调方式，还情有可原，我们中国人自己居然不想清楚就随声附和，这。拿中餐里高油高盐的菜，跟日料里清淡的菜相比？那日本拉面呢？咸到死油到死，也算是健康的？

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奇怪，怎么突然就匿名了，还改不过来

匿名用户 发表于 2023-1-4 19:28
但你不可能只叫一份宫保鸡丁当饭吃啊，还会配米饭啊，营养本就是一餐摄入量加起来界定的。中餐正因为有米 ...

谢谢你的耐心回复。我列出的数字里已经包括米饭了，这些数字就是单人份的菜加米饭，而且我列的米饭的确只有卡路里没有油盐，但菜里的油盐就有这么多，搭配米饭也删除不了菜里的油盐。米饭唯一的作用是中和口感，但不能真的把油盐给中和掉，生物化学里没有“脂肪+氯化钠+淀粉=无糖无盐”的生化反应，你说是不是。

一人份日式鸡肉拉面：376卡路里，12%脂肪日摄入量，80%盐日摄入量（包括汤）。因为拉面里就几片肉，不像中餐里那样一整碗全是肉。

八大菜系，的确是有多样性的，但否定不了中餐口味重的事实。上海、香港菜油而甜，北方、内陆菜辣而咸，就算是素菜如手撕包菜、家常豆腐这类，也是油盐很多的，这就是中国菜的口味，味道的确不错，但不错的味道是靠不健康的调料撑起来的。恐怕健康的中国菜也就只有自己家里做的那种清淡菜，但大家津津乐道的“国内吃喝玩乐”指的恐怕不是这些粗茶淡饭。

匿名没有关系，只要说得有道理，匿不匿名irrelevant。

匿名用户 发表于 2023-1-4 20:10
谢谢你的耐心回复。我列出的数字里已经包括米饭了，这些数字就是单人份的菜加米饭，而且我列的米饭的确只 ...

嗯，我后来注意到你写着米饭了，所以其实我前面的回复可以把第一段删掉，直接第二段。

感觉你可能是在国内尝过的菜品种类反而不如国外菜品多，所以列举出来的菜式还是重油重盐的那几个菜系。

大多数人说国内吃喝玩乐多，其实他们的潜台词是 中式的吃喝 和 中式的玩乐 多。很多中国人，对他们来说只要电影院里有比国外更多中国电影、KTV有更多中文新歌、剧本杀和密室有更多中国元素、剧院里有更多中文的话剧，就已经算玩乐很多了，更别说八大菜系的基础上还有各地小吃，而不仅仅是大饭店大餐馆的那种吃食。喜欢看舌尖类节目的人、认同陈晓卿喜欢去各种好吃的苍蝇馆的人，肯定觉得国内吃喝比国外多而丰富。

另外，说到营养，不管是世界上哪里，只要是餐馆，高糖高盐都避免不了，重点不是一道菜本身如何，而是取决于我们自己如何吃