Espresso的简单使用方法= =、如果有可能后续会更新Frap的制作方法（顺便介绍器具）

重新装机之后才发现图片都没上来=。=

把图片整理了一下

咖啡粉要压实的，刮平不够好
不过40刀的机器的话。。。可能也不会有大差异了== 我家里从前也有一个，质量就不评论了。
其实可以试试手工机器，味道完爆这个机器的，价格差不多。就是略麻烦一点点，但是设备比这个好洗的多。

this one
http://www.amazon.com/Aeropress- ... ywords=coffee+press


if low budget: this one:
http://www.amazon.com/Hario-Cera ... ywords=burr+grinder

or if u dont mind the price, this:
http://www.amazon.com/Bodum-Bist ... ywords=burr+grinder

完爆其他。。。。。。

always use a burr grinder. only grind your coffee right before use. pressure.

小K 发表于 2014-5-16 12:29
咖啡粉要压实的，刮平不够好
不过40刀的机器的话。。。可能也不会有大差异了== 我家里从前也有一个，质量 ...

我知道要压实（因为口感果然不一样╮(╯▽╰)╭），不过没有道具，我又不想用不知道放在外面多久的啤酒瓶操作……

我觉得还好啊，买这种主要就是为了Froth Milk（喂……），而且不知道是不是因为第一次喝的时候被灌了越南咖啡，我对手工的好感度直线下降……

GoldenArcher 发表于 2014-5-16 13:14
我知道要压实（因为口感果然不一样╮(╯▽╰)╭），不过没有道具，我又不想用不知道放在外面多久的啤酒瓶 ...

那个咖啡粉， 我使劲的压。 为什么出来的咖啡还是很淡。。

readman 发表于 2014-5-16 16:52
那个咖啡粉， 我使劲的压。 为什么出来的咖啡还是很淡。。

咖啡粉首先只能用一次（废话……）

然后的话，你用的什么咖啡？

Espresso没记错的话是深度烘焙，所以口感会略苦略重……

或者是咖啡研磨颗粒太粗……？

最后的最后，如果是滴漏+有滤网的，还是再放一张滤纸吧╮(╯▽╰)╭

GoldenArcher 发表于 2014-5-16 21:15
咖啡粉首先只能用一次（废话……）

然后的话，你用的什么咖啡？

马上要去美帝了。自己做咖啡会很麻烦么。我和朋友一起两人合租。我是天天喝咖啡的，星巴克一杯美式多少钱？有没有做美式比较好的咖啡机？做一次咖啡要多久？这边有像国内的雀巢咖啡（袋装）的么？

橙子 发表于 2014-5-16 22:03
马上要去美帝了。自己做咖啡会很麻烦么。我和朋友一起两人合租。我是天天喝咖啡的，星巴克一杯美式多少钱 ...

……如果用Espresso会有一些麻烦……

星巴克美式没有喝过（这里是摩卡粉），价格估测在2-3美金。

美式咖啡机有很多欸……我个人推荐Mr. Coffee啦，跟着寄宿家庭用了好久了，而且美式咖啡不会很浓的= =

做一次咖啡不好说，如果是Espresso的话大概在5-10分钟……时间规划很重要，例如说我做早饭的时候做咖啡，先开Espresso咖啡机，然后再热锅，等锅热了差不多就打蛋转小火，然后这个时候Espresso的水也好了，于是把English Muffin丢到面包机里，接下来就是做Froth Milk，做完了然后让水流回到咖啡那边，回头鸡蛋翻面。

反正一串下来早饭做好了，咖啡也好了，总共用时15-20分钟。

清理其实也没这么麻烦……如果压实了的话是不需要清理机器的，然后蒸汽口有好清理的有不好清理的，看你买哪种。咖啡的那个是每次都清理，然后咖啡机半个月空烧一次……

滴漏的简单很多，就把滤纸铺好，咖啡粉丢进去，然后水倒好，接下来等着就好了。一般也要好几分钟（我说的是一整壶）。滴漏的咖啡机也有自动清理功能了，常用的话一般一个礼拜（例如说我这种懒人……）清理一次……

如果你要3合一的咖啡粉是肯定有的，用热水冲泡的那种。有雀巢有麦斯威尔还有其他各种没有听说过的牌子= =

if you just drink drip coffee, then it's easy
any $10-20 machine will be good enough
$20 grinder will do.

starbucks 12oz (tall) is maybe 2-3 bucks.
with the time you walk in, stand in line etc, you could have easily made one at home.