Espresso的简单使用方法= =、如果有可能后续会更新Frap的制作方法（顺便介绍器具）

readman 发表于 2014-6-23 22:50
浓度如何改变????

应该是烘焙的问题，深度烘焙口味会重一些

readman 发表于 2014-6-23 22:50
浓度如何改变????

对了，说起来粉的颗粒也有关系

小K 发表于 2014-5-16 12:29
咖啡粉要压实的，刮平不够好
不过40刀的机器的话。。。可能也不会有大差异了== 我家里从前也有一个，质量 ...

手工的话我看了一下，虹吸清理果然好麻烦

……这是法压来着，按照我这个手残程度估计残渣飞一桌了……

readman 发表于 2014-5-16 16:52
那个咖啡粉， 我使劲的压。 为什么出来的咖啡还是很淡。。

如果是意式咖啡机，颗粒刻度从5-10……每个咖啡机不一样，千万记住不要研磨太细QwQ

太粗就木有味道，太细窝给嫩一个视频，这就是会发生神马情况……

http://www.tudou.com/programs/view/p7TM2J6AS5Q

后来我换了个咖啡粉就好了QwQ

这也就是促使我花了一千多软妹币买个磨豆机的原因啊OTL

GoldenArcher 发表于 2014-6-23 23:34
如果是意式咖啡机，颗粒刻度从5-10……每个咖啡机不一样，千万记住不要研磨太细QwQ

太粗就木有味道， ...

...- = 我都磨了, 等一个月后再买再试试把..

readman 发表于 2014-6-23 23:37
...- = 我都磨了, 等一个月后再买再试试把..

如果没有味道就是颗粒太粗啊，那还有救，继续放进去磨个十来秒……

反正据说8s的时候开始出来嫩想要的口味的时候，嫩的咖啡粉就是你想要的刻度了

GoldenArcher 发表于 2014-6-23 23:45
如果没有味道就是颗粒太粗啊，那还有救，继续放进去磨个十来秒……

反正据说8s的时候开始出来嫩想要的 ...

好, 我再去试试

readman 发表于 2014-6-23 09:50
浓度如何改变????

多放点咖啡。。

出液超过2oz就关了

GoldenArcher 发表于 2014-6-23 09:52
我也没有必要买太好的╮(╯▽╰)╭

我是穷人o(︶︿︶)o 唉

也还好吧。。我不太用半自动的就是嫌麻烦

GoldenArcher 发表于 2014-6-23 10:45
如果没有味道就是颗粒太粗啊，那还有救，继续放进去磨个十来秒……

反正据说8s的时候开始出来嫩想要的 ...

burr grinder不需要算时间啊，调好细度就自动出来了