中餐这么贵，这就来算算开中餐馆能赚多少

开店的一件事就是接下来至少十年和你的WLB说拜拜

小红书里我看在达拉斯一个中低端餐馆端盘子的服务员都400-600一天，多的时候能1000+一天，很多收入还不用交税

别YY了，我就开餐馆的，根本不是你这种算法。特别简单，就看一个月营业额，业内叫“做多少”或者“生意x万”。
中餐如果是美式中餐综合货成在2.5至3成，正宗中餐3成有些高的能到4成，手抓海鲜5成。人力现在炒锅（非主厨）约4500-5000一个月，帮炒4200-4500，打杂3800-4200，主厨6000+，前台收银接电话的4500+，企台基本工资看老板，小费私产或共产，外卖员基本工资1800+小费送餐费，外卖平台抽成18%-30%不等，以上这些员工长期做都要给股份，员工基本不报税或者报很少税，没有报全税的，带股份的员工会报多一些，所以老板还要贴税实际支出高于这个。还有房租水电气网电话费员工宿舍等等的支出，成本控制得当的话利润有营业额的一半，不当的话剩下2成的都有。3w生意的基本就夫妻店，4w生意至少三个人做，5w-6w的至少四个人（炒锅/大师傅打杂前台外卖员），7w-8w的五个人至少，9w-10w的6个人做。上面这些是美式中餐或者手抓海鲜，传统中餐更费员工。
餐馆涨价，实在是不得已而为之，叫货贵了一倍，经常没货或者限购，人力成本暴涨，燃气费也几乎涨了70%，唯一没涨价的就是店租了。

不逃税？？？

sihaow 发表于 2023-03-26 07:31:59
小红书里我看在达拉斯一个中低端餐馆端盘子的服务员都400-600一天，多的时候能1000+一天，很多收入还不用交税

企台如果是年轻漂亮小女生，又是做美国客人的店的话，平均300每天打底，周末400-500，600不可能每天都达到，做6休1月入8000没问题，报税在2000左右。有些客人根本就是冲着她来吃饭的，所以颜值才是第一战斗力。在做中国人的中餐馆做企台才是难受，一个个掏小费都不情不愿的，给得还少，除非家住附近否则不会有人专门跑到中国人聚集的地方或者店去做企台。

典型的书呆子，开餐馆10%的利润还干个什么劲，什么中餐馆一周休两天？大把的一年只休圣诞节一天的。

餐馆的利润至少是菜价的50%

nevarofred 发表于 2023-03-26 08:09:17
典型的书呆子，开餐馆10%的利润还干个什么劲，什么中餐馆一周休两天？大把的一年只休圣诞节一天的。

基本每周公休一天吧，如果不休的话就员工轮休。而且真要关门也不是圣诞节关门而是感恩节那天关门，不少7天乐的店，每年就休息这一天。

superyam 发表于 2023-03-26 08:03:08
不逃税？？？

如果想长期做就不能逃税，做几年赚一笔跑路当然可以。而且也不能算逃税，只是合理避税而已，看会计师的能力和老板的胆子了。

双子座川建国 发表于 2023-3-26 11:15
如果想长期做就不能逃税，做几年赚一笔跑路当然可以。而且也不能算逃税，只是合理避税而已，看会计师的能 ...

据说所知开餐馆的基本都拿白卡，但是他们都开豪车买豪宅。。。