【外婆面传，私家改良！】10分钟速成面疙瘩汤！

话说因为太爱吃面疙瘩汤，某次回国就跟外婆学习了做面疙瘩汤的方法，回来后进行了一些改进，可以用现有的材料快速制成～跟各位懒吃货们分享一下！！
现在介绍一下我一般的做法，大家可以根据自己的喜好和冰箱状况进行调整！
准备：
1. 面粉小半碗，水半杯，蛋一个，一小勺盐
2. 一个番茄切片
3. 速冻玉米粒，速冻青豆，午餐肉
做法：
1. 番茄放入冷水中开始煮 （番茄在冷水时就开始煮，可以将番茄的酸味进入到汤里）
2. 1料放到大碗或者沙拉盆里搅匀，搅成粘稠的面糊糊状即可
3. 小煎锅放油翻炒一下三料
4. 水开了用筷子夹面糊糊往锅里甩，每次夹拇指那么大就好（听起来很有难度，其实操作起来相当简单！）
5. 甩完面疙瘩后加入翻炒过的3料，加点盐和葱花还有香油，出锅！

小Tip：
× 家里有什么蔬菜就可以放什么，面疙瘩是主角，其他都是配角！
× 面糊糊要一坨一坨的进沸水，如果是连续的倒进去，就变成面糊糊汤了！！
× 煎一个荷包蛋放在上面，会很好吃！
× 面糊糊里面不加蛋也OK

这次写的急，没有图片哈～～等做了再补发上来～～
亲们给好评哦！

啊啊啊啊～ 大赞啊～～ 福音啊～～ 我最爱吃疙瘩汤了～～
“× 面糊糊要一坨一坨的进沸水，如果是连续的倒进去，就变成面糊糊汤了！！”
绝对的啊，我每次做出来的都是面糊糊啊！！好郁闷啊！！但是你那个甩的貌似又太有难度了啊！！

啊啊啊啊～ 大赞啊～～ 福音啊～～ 我最爱吃疙瘩汤了～～
“× 面糊糊要一坨一坨的进沸水，如果是连续的倒进去，就变成面糊糊汤了！！”
绝对的啊，我每次做出来的都是面糊糊啊！！好郁闷啊！！但是你那个甩的貌似又太有难度了啊！！
RehsuR 发表于 2012-2-23 10:58

“甩”这个字听起来比较有难度，还是用“刮”吧！
你把盛面糊糊的碗倾斜45度对着锅，然后把面糊糊赶到碗边沿，用筷子每次从边缘刮一小坨下水。。。。
这样讲有没有好一点？

“甩”这个字听起来比较有难度，还是用“刮”吧！
你把盛面糊糊的碗倾斜45度对着锅，然后把面糊糊赶到碗边沿，用筷子每次从边缘刮一小坨下水。。。。
这样讲有没有好一点？
算了就叫马甲吧 发表于 2012-2-22 21:11

嗯。。很清楚～ 突然想起刀削面来了。。。