如果签证签过 但是不去有影响么？

种种个人+家庭原因，现在还确定不下来最后要不要去美国。但是担心如果六月底不签的话，可能后面要check就赶不及开学（8月中旬）了。
万一，签证签过了，但是最终选择不去了，会有影响么？

另外，在长沙念得大学，预约的时候人家说只有最近六个月在上海的人才能约上海的，所以不让约上海的，但是户籍是上海领事馆管辖区域的，可以在上海签不？（挂掉电话才想起来忘记问了= =）

去广州签好了，高铁还快些，F1一签好像不限制区域的吧