MS套磁什么样professor更好？

这几天想到一个问题：学校中的assistant professor会不会因为急于上位，更喜欢招去了能直接干活的学生而不重视对学生的培养？而professor/associate professor是不是会对要培养的学生有更全面的规划？
希望已经在外的师兄师姐热情作答~
PS:本新农由于想要科学类转工程类专业，所以应该不是出去后能直接帮老师干活的类型。我应该套什么样的professor呢？

嗯。。有道理。有些AP看上去还没有他的博士老呢=。=