留学生基本伙食及省钱TIPS

小张同学 发表于 2019-9-9 08:07
做省事的菜，比如烤箱烤肉烤蔬菜，然后用一次性餐具，不用洗碗。

一次性餐具有点不怎么环保······最省的还是洗碗机（手动狗头），不过我住的公寓没有一个配洗碗机的，还好我比较习惯洗碗······

感觉通过做饭省钱太费时间和精力了，而且很难从饮食中获得乐趣，最后省的钱也非常少。不如在其他方面节省一下，比如租房。
或者把时间和精力用于培养自己的兴趣，搞搞副业，开源总比节流好。

等到樱花盛开1 发表于 2019/09/09 21:47:21
其实楼主要是每周去WHOLE FOODS 也差不多就50刀左右够一个人吃了，三文鱼要在中超买，其他的蔬菜水果鸡蛋牛奶啥的还是买organic 的好，美国这边吃的激素都太多，鸡我都很少吃了，而且像gia...

请问是吃wholefoods的8.99刀的那些菜的组合吗？我感觉吃一顿基本要花10刀

详细又实用，感谢分享~

马一个 感谢楼主分享。自己在家做饭确实很省钱，但是依然会面临如果买太多食材会过期的问题，特别是如果自己一个人住掌握不了每次做多少囤起来的那个量就会很尴尬（我在说我自己）。

by21bzhaolei321 发表于 2019-9-10 01:13
感觉通过做饭省钱太费时间和精力了，而且很难从饮食中获得乐趣，最后省的钱也非常少。不如在其他方面节省一 ...

留学生由于身份问题不太能搞副业挣钱吧~

看起来像是德州的幸福物价

谢谢LZ分享，感觉可以参照LZ的来试一下:)

在美帝生活快五年啦，自己总结了不少做饭经验，给做饭时间长的朋友们一些小tips~
1 葱姜蒜这些料头可以一次多买些，然后都切碎了放到保鲜盒中存在冰箱里，等用的时候直接拿出来（有水的话拿厨房纸吸吸水再放油锅里）这样就省去了又费时又琐碎的切葱姜蒜等调味料功夫。记得要调节humidity
2 其他蔬菜同理，例如小油菜菠菜大白菜这种不易氧化、能存时间长的，都可以先切好放冰箱里，吃的时候拿出来直接洗了就行。但是土豆茄子这种不要先切，很容易氧化发黑
3 活用微波炉！比如传统中式解冻法真的挺耗时的，一般功能稍全的微波炉解冻功能都可以用，解冻的同时洗菜切菜一点也不耽误。
PS另外有时候微波炉煮一些易熟的、简单的（例如土豆茄子豆腐鱼和其他海鲜）味道也非常不错，常见办法就：你想吃的食材+一点油+所有你想加进去的调料，放在盘子/碗里，用保鲜膜整个包好，在膜上面扎几个洞（这步很重要！）然后根据食材加热2-3分钟不等就好啦。
4 活用电饭煲！除了煮饭之外电饭煲的功能不可谓不强大。蒸馒头包子饺子、网红番茄饭这种初级操作就不多说了，什么可乐鸡翅、土豆牛腩、红烧肉、各类煲饭、you name it and we have it. 网上这类电饭煲菜谱很多很多，做熟练之后只需要掌握放调料的时机即可。
5 要腌的东西提前做，不用特地卡菜谱上的时间，绝大部分肉类都不会因为腌制时间过长而不好吃（煮的过程中适量减少调味料的剂量），但腌不入味会减分。ps美国超市里最常见的tilapia罗非鱼肉质很厚、不好腌，这个可能要时间长点。
6 能吃辣的同学们：火锅底料可以煮/炒一切，且一小块完全搞定，再也不用费时间研究调料怎么放。

当然我还是觉得做饭是一件有仪式感的事情。当课业繁忙不得不需要节约吃饭时间时，希望以上这些小建议可以帮到。不过……泡面还是我们最好的朋友，我们要尊敬他hhh

来美国读food engineering的人这么少吗，还笼养激素蛋。
usda禁止禽类用激素！！！