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零失败懒人美味做吉野家日式牛肉盖饭!单身小伙伴方便做,美味完美工作餐“牛丼”

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今天手把手教大家一个无敌好吃,但又很简单好做的食谱:牛丼,单身的小伙伴们也不用担心做起来麻烦!♥
起因是我的室友很爱吃这种日式牛肉饭,也就是吉野家的牛丼(dong)。亚洲超市有卖那种速食包装的,不新鲜分量特别少而且挺贵!于是我就教了他这个食谱
做完可以带 工作餐,一人食,夜宵。太太太方便!!!比较讲究的人可以按照下面的方子自行upgrade食材+调料,自己摆个盘,请客拍照也是美美哒。

食材:
1.切好的牛肉片一盒(亚洲超市直接买的火锅or寿喜锅牛肉片儿~~有一些costco据说也有卖牛肉片)
2. 一颗洋葱
3.味霖料酒(味醂日語:みりん英文:mirin,亚洲超市米酒区都有卖,一种甜的黄色的米酒,是这道菜的灵魂;也有不带甜味的,请根据自己的口味自行选择o(* ̄▽ ̄*)ブ任何牌子都可以,举个栗子:

4. 普通料酒 (讲究人可以用清酒,没啥大差别)
5. 普通生抽酱油 (讲究人可以用日式酱油)
6. 做好的米饭(全权交给你的电饭煲O(∩_∩)O)
6. 葱、海苔、芝麻 (最后装盘的装饰提味作用,完全可省略)

步骤:
1.在碗里调酱汁,酱油:味霖:料酒=4:1:1,如果你买的无糖味霖,就手动加一小勺糖
2.洋葱刷刷刷很快切成月牙形,放一边备用
3.锅里放些许油,热了之后,下肉片,快速地稍微煎一煎,不用全熟,像下面就可以了
这样子做的目的是,煎完的肉更香,而且等下做汤汁的时候没有浮沫or渣渣

3. 肉先装盘子备用,倒掉锅里多余的油
4. 往锅里加清水(量就是2大碗,目测之后可以刚超过食材即可)、酱汁和洋葱,大火煮3分钟
5. 再放进去刚才煎锅的肉片,和切好的洋葱。盖上盖子大火焖煮个3-5分钟


大功告成!!!
.......wait a second
6. 盛一碗白饭,盖上带汤汁的牛肉和洋葱
7. 撒上绿色的葱花儿、芝麻、海苔丝装饰一下(完全可省略)彻底完工!!!



真的是非常非常简单零失败!很好吃!!!一个人做多了的话,第二天的上班的午餐盒也就十几秒装好,中午也能享受到想喷喷的日式牛肉盖饭。幸福~~~
没有尝试过的人务必要试试这个终极快手营养餐。喜欢的话请大家点赞送大米♥谢谢啦!~下次再会


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参与人数 66大米 +168 收起 理由
rkevin2014 + 3 给你点个赞!
Violettete + 1 看起来好好吃
lemoncorn1123 + 1 很有用的信息!
等待晴天 + 3 bang!
jwang77 + 2 给你点个赞!
zoeNUAA + 1 赞一个!
heheland + 1 给你点个赞!
IanLi + 1 赞一个
难飞负鼠 + 1 赞一个
CLCLSeattle + 1 给你点个赞!

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yangc22 2019-11-22 08:38:50 | 显示全部楼层
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所以洋葱分两次放?还是跟水一起放还是跟牛肉第二次一起放?
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yourway 2019-11-22 06:40:53 | 显示全部楼层
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周末买了肥牛卷就做一个。
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shiloh00 2019-11-22 06:52:27 | 显示全部楼层
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优秀!我都是刷废直接在超市买吉野家做好的牛肉 没想到自己做也这么简单
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QueenieV 2019-11-22 07:02:51 | 显示全部楼层
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楼主太专业了,好赞
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gongcongcheng 2019-11-22 08:38:54 | 显示全部楼层
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好评,平时上学做饭实在太费时间了
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wwtpcsuper 2019-11-22 09:40:52 | 显示全部楼层
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离家开车5分钟就有个吉野家,大份牛肉饭大概是$8左右。所以是自己做便宜还是去吉野家买便宜@@? 不算码农时间成本的话。。。
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再窝个鸡蛋,完美~

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f0rest + 1 我也这么觉得

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