分享自己宅家不长胖的心得

分享经验一波，求轻拍。

人说减肥就是管住嘴迈开腿。奈何我这人，嘴不太管得住，各种吃。腿却管得挺好，迈一步都嫌多。所以人生的很长一段时间，身材都是重量级的。大概从三年前开始下定决心减肥。知道三分运动七分吃，决定从吃对自己下狠手。

说是下狠手，但自己对自己还是仁慈的很，毕竟漂泊在外，连吃顿好吃的都被剥夺了的话，我的天啊，不可想象。后来左思右想，有没有什么折中的方法呢？几年内试了好多，什么生酮饮食啊，一天碳水一天肉啊，一大堆。推荐一个自己成功坚持了好几年，疫情期间也是畅通无阻的方法。也成功在很长一段时间线里，瘦了20公斤，目前没有反弹。

首先大前提是你得自己做饭。外面餐馆就算再标榜自己健康，为了食客的味蕾，高油高脂高糖高胆固醇，一定还是会占一项的。并且大家平时爱吃的食物，不健康的是绝大部分。这是人类的本能没办法的。

其次，要是自己做饭顿顿宽油，那也控制不了卡路里的，还不如下馆子。

很偶然的机会，接触了home delivery kit，Blue Apron和Home Chef，顿时打开了新世界的大门。
好处：

1. 送来的都基本是原料和调料，没有半成品。自己加工自己控制油盐糖。
2. 每次送来的调料都刚刚够这一顿，不会出现一大瓶调料最后浪费掉的情况
3. 每餐的卡路里都精确的标注了，对于吃进多少东西有概念，不会多吃而不自知。久而久之胃习惯了之后，吃多了会明显感受到撑，阻止你长胖。
4. 可以接触到全世界各地的食材和做法。通过blue apron接触到了saffron rice，Romanesco，quiche的做法，自制仙人掌taco，shakshuka。虽然中餐博大精深，但来了美国，尤其是纽约，体会世界各地的美食和食材还是很有必要的。
3. 可光盘。对于从小被教育不能浪费粮食的我，对盘子里的东西要吃完有执念，这也是之前变胖的原因。。。
4. 不受疫情影响，每周零接触送到家
5. 便宜 （对于纽约而言，10刀一人，不贵）

不足的地方
1. 每种食物都按两人份给，要是自己一个人住的话，就要两顿吃一样的。
2. 包装有很多塑料，不是特别环保
3. 中餐的option挺多的，而且感觉到他们的menu在尝试远离美式中餐。不过和正宗的中餐其实还是距离不少，不过不难吃。4. 有的时候实在不想做饭了（不过疫情期间没得选）

上点图给大家看看我做的饭。
中餐option，毛豆上海青鸡胸肉拌面

自制quiche，“法式咸蛋挞”

猪肉taco

三文鱼烤土豆配苹果沙拉

各位看官，如果需要blue apron和home chef链接的，google便是。私信我我也可以给大家refer，你我都可以赚cash，不过不强求我也不推销。值得一提的是，上面所有的餐热量都是在500-800卡之间。每天每顿都是这样的，控制好每天两千卡左右，就不会胖。


最后，求点大米。祝大家尝遍各国美食，通晓各国食材。吃得好，吃得饱，吃不胖！无压力减脂成功！

自己顶一个