wfh大家都是一日三餐都是怎样的？

Trader Joe's 是做饭入门级玩家的福音，我大部分原材料都来自于此。这里的食材容易上手、健康美味，大致可以分为3类：蛋白质、蔬菜、主食。

蛋白质类

• 【鸡肉】Grilled Balsamic Vinegar & Rosemary Chicken [link] (微波炉加热即食，非常方便。既有Rosemary的香味，又有醋淡淡的酸味。肉质稍柴)
• 【鸡肉】Shawarma Chicken Thighs [link] (已腌制好，但需上锅煎。口味独特，有浓烈的香料味道。偏辣)
• 【牛肉】Korean Bool Kogi Beef [link] (口味比较接近韩料店。肉稍厚，可以再切成小块。加热时间不宜过长)
• 【牛肉】Premium Angus Choice Grade Beef Sirloin Steak Tips [link] (Angus牛肉品质不错。这款可以用来做咖喱牛肉、番茄牛腩)
• 【牛肉】Premium Angus Choice New York Strip Steak [link] (这款用来煎牛排)
  

• 【三文鱼】Fresh Atlantic Salmon [link] (上锅前用盐和黑胡椒腌制一下。口感口味都很棒。一袋可分四份)
• 【虾】Argentinian Red Shrimp [link] (可当配菜，也可专门煎。可加黑胡椒，也可蘸TJ的thai sweet chilli sauce)
  

蔬菜类

• Broccoli and Kale Slaw [link] (酸酸甜甜就是它。葵花籽多一分层次。dry cherries是点睛之笔。Kale纤维和蛋白质含量较高)
• Southwestern Chopped Salad [link] (没有很多绿叶菜，但spicy avocado dressing口味很特别)
• Miso Vegetable & Brown Rice Stir Fry Kit [link] (Miso的味道，让你忘了是在吃草。brown rice也省去了主食的准备。需加热)
• Pesto Pasta Salad [link] (Parmesan cheese + kale dressing. 附带主食面条。需加热)
  

主食类

• 对于主食的摄入我一般会在一餐完成。比如中午吃的炒饭或者面条，晚上就会吃上述的蛋白质加沙拉的组合。在逐步减少主食占比的过程中，如果很容易有饥饿感，可以吃麦片、蛋白粉、全麦面包。由于之前公司食堂主食不多且也不好吃，所以我对主食的依赖已经小了很多。
  

早餐

• 最后说早餐，因为我觉得最重要、最容易被忽视。刚开始wfh，我几乎不吃早饭，身体也没有什么异样。但最近恢复吃早餐的习惯，明显觉得早上的效率提高了。
• 早餐准备很简单：两片全麦面包加一片芝士片，微波炉加热15s；煎一个鸡蛋，夹在中间；再加一盒酸奶，搞定。
• 即使没时间，冲一杯黑芝麻糊也行。
  

TJ还有很多优质、便捷的食材，我正在慢慢探索，也欢迎大家补充！

大叔的手卷 发表于 2020-7-28 21:33
买只烤鸡。回来先吃鸡胸 （之后会变得特别干）
1. 水里烫些蔬菜+鸡肉+饭
2. 鸡胸肉扒成丝下面

密封保存是冷藏层就可以吗？还是需要冻起来？

shiloh00 发表于 2020-07-28 19:36:07
是时候祭出我家（有老人滞留美国状态下）的一日三餐了

好馋啊哈哈哈🤣

Hannah_sy 发表于 2020-07-29 00:34:55
密封保存是冷藏层就可以吗？还是需要冻起来？

我一般都是把清汤装起来冷藏，过后几天下面条吃，真·大骨汤面。哈哈
冻起来也可以！ 但是选择容器要小心液体冷冻体积会变大
还有不要”污染”清汤哦（不要直接用吃过的勺子盛汤之类的） 会加快变质的

大叔的手卷 发表于 2020-7-30 00:35
我一般都是把清汤装起来冷藏，过后几天下面条吃，真·大骨汤面。哈哈
冻起来也可以！ 但是选择容器要小心 ...

冷藏就能放一周的话真的很方便！下次买猪骨煮汤

shiloh00 发表于 2020-7-29 10:36
是时候祭出我家（有老人滞留美国状态下）的一日三餐了

好羡慕啊。

TensorFrozen 发表于 2020-07-28 15:02:18
牛排，三文鱼，速冻锅贴，羊腿 from costco
各种蔬菜，火锅肉， 红烧清蒸，泡面，小排冬瓜 from 各种中超
外卖自提。。。(不舍的送餐费，不舍的给小费）

不会吧不会吧不会有人还不用洗碗机吧233

有没有人推荐好吃的沙拉搭配！

vivaroma 发表于 2020-07-28 22:31:22
试试小高姐的卤牛肉视频，牛腱子卤出来冰箱里可以保存很久，以后煮挂面的时候配着会很香（WFH中午煮挂面是最快的）

卤完的酱汁还能留着做几次牛肉汤面/牛肉米线，物尽其用

我自己买了卤料包腌了一锅，吃了一周，真好吃真方便，可就是之后上火两个礼拜😂

大多数都是自己做啊，厨艺直线上升。推荐几个我喜欢的youtuber。No.1 Marion’s Kitchen,一个泰国澳洲混血，我照着她的食谱做饭基本从未翻车过，也是跟她学的才发现意面加了酱油和蚝油之后居然辣么好吃😋。 No.2 小高姐，大家都知道，就不多说了，我超级喜欢她版本的烤牛肋排。 No.3 Masa’s cooking ABC,  说中文的日本博主，乌冬面、肥牛和牛啥的都好吃。 No.4 子时当归，在澳洲的生活博主，每期视频基本都有40-50分钟，早晚两餐，给我很多今天吃啊的灵感。