有人介绍一下美国的鱼该怎么吃么

jin0abc0 发表于 2020-12-31 21:42:08
这是黄鳝吗？哪里可以买到呀？

对，在小龙人网站可以买到

中国超市买盲曹，做汤极佳

yottafear 发表于 2021-1-1 13:45
+1 costco的sea bass：真的很不错，清理的很干净，也不腥。

对，bass也很不错，直接清蒸，泼点热油，蒸鱼豉油沾一下就很好吃。

去中国超市买鱼片，回来做火锅鱼，沸腾鱼，酸菜鱼都挺好吃的

bitfans 发表于 2021-01-02 08:57:05
中国超市买盲曹，做汤极佳

啊是像国内那样淡水鱼的鱼汤吗？我馋死鱼汤了！

哇好多大佬，回头等有空了找一些能买到的试试~
本懒癌目前就是买冷冻fillet然后切片，加料酒，剁椒蒜末铺上头然后蒸，可能最后再加点酱油盐之类的（曾经自制过剁椒，后来懒癌晚期直接买了罐剁椒哈哈哈）。

另外三文鱼可以用辣椒加料酒酱油之类的炒，感觉之后就没什么腥味了。不过我本来也不太嫌鱼腥味，目前都是偷懒直接煎着吃……

饭团小子 发表于 2020-12-29 13:06:12
试过买black bass这种做法。。感觉好腥

葱姜水（葱姜切丝后在水里捏一捏）腌半小时到一小时，保证不腥。整鱼的话记得内外都腌。

鱼没做好，真的不好吃

aquamarine 发表于 2021-01-04 22:07:07
啊是像国内那样淡水鱼的鱼汤吗？我馋死鱼汤了！

这是我知道的在美国能买到的最适合做汤的鱼，买活的

irischen001 发表于 2021-01-04 22:26:51
哇好多大佬，回头等有空了找一些能买到的试试~
本懒癌目前就是买冷冻fillet然后切片，加料酒，剁椒蒜末铺上头然后蒸，可能最后再加点酱油盐之类的（曾经自制过剁椒，后来懒癌晚期直接买了罐剁椒哈哈哈）。

看了半天就你这个比较接地气是个我😂