费城米其林餐厅Jean Georges避雷帖

最近去费城吃了一顿饭，忍无可忍来地里吐槽一下。起因是老婆说好久没吃西餐了，我就搜了一下附近的西餐，因为住在费城附近，所以我在XHS上面根据"集美名媛"们的评价找到了这个被吹爆了的，所谓的高档空中餐厅的Jean Georges。下面简单介绍一下这个餐厅，分享一下我的经历 。


首先说位置，餐厅在费城四季酒店顶楼，据说是费城最高的建筑，可以看到费城全貌。停车比较方便，可以停酒店，也可以停附近的街趴和停车场。再说食物，餐厅应该是法餐，但是也融合了一些日餐的元素，我订的是198一位（不含税）的晚餐，6个菜。到了顶楼check in之后会有专门的服务员领到座位上，因为我在预定的时候特别说了坐在窗边，所以位置还可以，能一眼看到窗外景色。坐好以后，服务员会首先推荐酒水，我点了一杯74的香槟，老婆点了一杯40多的，酒类我喝的不多，喝不出来好坏，所以不做评价。然后是点菜环节，他有两个套餐可以选择，一个是陆地套餐，一个是海空套餐。陆地套餐是纯素食，海空是带肉类的。我和老婆商量了一下，第一次来，要不一人点一种尝尝。所以老婆点了陆地，我点了海空。下面开始正式吐槽。

第一点是味道真的是难吃到爆炸，所有菜都是，无一例外。首先食材方面，陆地套餐主打食材是当季瓜类，就是黄瓜南瓜丝瓜西葫芦等等的瓜，海空套餐稍微好一点点，带点和牛和刺身。调味方面，感觉厨师是大酱师傅，几乎所有的菜都用到了同一种酱，非常酸涩，味道极其上头，正因为如此，几乎每道菜都有一个必备的调料----薄荷叶！亏他想的出来，用薄荷叶压他那个难吃的酱的味道。（这里不是我对酸的东西不喜欢，老婆超级喜欢吃酸的，甚至每次吃面条都要加醋，她都觉得这些菜的酸很反胃）如果有哪一口忘了带上薄荷叶，那么那股恶心的味道会直上头。

第二个吐槽的点是上菜奇慢，6个菜几乎吃了两个半小时，关于米其林大家也知道，很多菜都是一小份一小份的，每道菜一点点，还分两个半小时才吃完，实在是折磨人，他要是一起上来我应该可以十口以内吃光。

下面回到优点，有一说一，餐厅的环境出奇的好，装修简约又大气。落地的玻璃可以一眼看到费城全貌。服务员的服务态度也是非常的到位，这两点可以点个小小的赞。
价格方面，我们两个人，加上100多的小费，总共花了670多（含税），我觉得性价比一般般，主要还是难吃分量小上菜慢。

总结一下，这个餐厅是一个空有一副好皮囊的餐厅，不建议去就餐。不过我事后仔细看了一下XHS上面各位名媛的笔记，她们都是订的几十块钱的午餐上去拍照的，所以作为拍照网红地点来说，应该算是可以，然而我和老婆都不喜欢拍照，吃饭就是吃饭，好吃就是大口吃，可能这就是我们不习惯这家米其林的原因吧。希望美东的小伙伴如果看到了这家餐厅的笔记，仔细斟酌是否去就餐，毕竟吃一个饭两个半小时实在是太久了，吃完之后我屁股都坐难受了。

JG确实是米其林二星，几年前我去吃的时候还是三星（不过是纽约店），不懂楼上有什么好笑的。添好运和鼎泰丰还是一星呢，人均40可以吃挺饱的了。泰国的jay fai更是以street food之身拿下一星的神店，更便宜，我感觉食物的好坏从来和价格没有太大关系。

话说回来JG真的不是一般难吃…同情楼主一分钟

加油misswu 发表于 2022-08-11 05:18:52
你厉害 你刷脸

随手给你举些我去过的例子。
Jua tasting menu 135
Kochi tasting也是135
Le coucou tasting menu 185
Marea 是a la carte，最贵的菜也就50块一道
Casa mono也是a la carte，大多数菜都三十左右一道，不过这家是tapas，所以会点的多一点，但人均也就一百出头。
Peter luger，casa enrique，cote，don angie，francie，torishin这些我懒得查了，反正记忆里这些都没有人均两百的。

加油misswu 发表于 2022-08-10 17:01:06
笑死 对不起我不厚道。但是200一位肯定不是米其林级别的 当然也不算便宜

这纯属扯淡了。
纽约好多一星人均都不到两百。除了日料，一星的价格基本就是人均100到200之间

确实不能都信小红书，心疼楼主

没有人会真的吐槽餐厅，只会吐槽性价比

哈哈哈大酱师傅

笑死 对不起我不厚道。但是200一位肯定不是米其林级别的 当然也不算便宜

加油misswu 发表于 2022-08-10 17:01:06
笑死 对不起我不厚道。但是200一位肯定不是米其林级别的 当然也不算便宜

我也不知道是不是米其林，xhs名媛们说是，那就是呗

LuffyGoGoGo 发表于 2022-08-10 17:20:36
我也不知道是不是米其林，xhs名媛们说是，那就是呗

哈哈哈 不要信那些假名媛。推荐老牌的牛排馆。600$的话应该能吃很好的牛排加一瓶不错的酒了

心疼 JG其实还挺出名的差了…

费城的JG不是米其林。 米其林是按城市划分的， 费城没有米其林评分。但也有一说一，顶楼的景色是一绝，估计比绝大部分米其林餐厅要华丽。所以还算值回票价。