自制黑米粥&海鲜鸡汤！求黑米！！

好吧。。。才发现有吃货板块。。。。

废话不多说，第一次发帖介绍，各位多多包涵！

1.黑米粥
    材料：黑米，枸杞，大枣，红豆（optional）
    做法：楼主在寝室拿那种最最最简单的电磁锅做，所以用电饭煲什么的话就更容易了。
             这个没什么技术含量，把各种东西洗干净，放锅里煮。水和米的比例大概是1：4，水多水少全看个人喜好。煮的过程中觉得煮干了也可再加水。
             我个人做饭是大火把水烧开，之后转小火慢熬，直到黑米煮烂为止。

    HINT：特别注意，在煮之前最好把黑米拿去泡上几个小时（前天晚上泡最好！！！因为黑米很不容易煮烂）。
              而且泡黑米的水不要倒掉，直接拿着一起煮，这样使得水里面的养分不流失（百度说的）。

    成品图：（图怪了？？？？？！！！！！！。。。。。。）
           

2. 海鲜鸡汤：
先上图：








材料： 小鸡一只；
          一些干墨鱼或者其他海产品（可选的很多，但建议不要选哪种味很大的，你懂的）；
         几颗红枣（红枣的数量决定了汤的甜度，所以不喜欢甜的话少放或者不放）；
         枸杞（同上）；
         姜片；
         盐

做法：
       超市买的鸡，内脏什么的都被掏了，回来先洗洗。洗过的鸡放锅中加入姜片和冷水煮开。煮开后，加入切好的干墨鱼、红枣和枸杞。
       转小火慢炖大概一小时。炖的时候最后不要频繁地揭盖子看。

第一次发帖，多多包涵，多多交流，本人吃货一个。

没米了……明天来丢米

其实还是要焯水的吧，用开水焯水会比较好

GoldenArcher 发表于 2014-5-28 11:32
没米了……明天来丢米

其实还是要焯水的吧，用开水焯水会比较好

(⊙v⊙)嗯。 焯水在弄会更好。

大大棒棒糖 发表于 2014-5-28 12:17
(⊙v⊙)嗯。 焯水在弄会更好。

不知道为什么觉得鸡汤还是要和山珍放在一起比较配啊╮(╯▽╰)╭

GoldenArcher 发表于 2014-5-28 12:19
不知道为什么觉得鸡汤还是要和山珍放在一起比较配啊╮(╯▽╰)╭

都。。。还好吧
看喜好，主要以前在家的时候，老妈炖鸡要么和海带墨鱼一起，要么就香菇什么的。
我这个貌似弄得是有点杂了。。。哈哈哈哈

大大棒棒糖 发表于 2014-5-28 12:32
都。。。还好吧
看喜好，主要以前在家的时候，老妈炖鸡要么和海带墨鱼一起，要么就香菇什么的。
我这 ...

个人喜好不同呗

会做饭是天生的吧？怎么看各个都是大师级别呢？{:8_252:}

看不到图片，太想做这个菜了！

我爱黑米，据说多吃黑米可以多长黑头发！！！