发个今天做的芝士蛋糕——已上recipe，求加分啊~~~~

好的，应大家要求加上recipe。求加分
师姐的生日，小妹心意一点
可惜大家都吃不动了

近照一张

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分成两部分说。
1. 先说底crust部分。其实就是饼干底。把饼干（看你喜欢什么饼干了）碾碎；加入焦糖butter（融化的）；搅拌；在9inch的盘子里面严实。放冰箱
2. 然后是filling部分。
cheese软化；
将牛奶和白糖倒进一个容器里；
煮至白糖溶化；
将吸饱水分的吉利丁Gelatine片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化；
将容器里的牛奶和cheese倒在一起；
打匀成芝士糊；
淡奶油打发；
将芝士糊倒进奶油里打匀；
倒到crust上面，放进冰箱。最好隔夜。


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还有一个方法呢，
懒人用：
到publix买一盒no bake cake （印象中不贵的）
基本上成分都加好了，你只需要搅拌打匀，还有把crust压实就好了。具体配方盒子上应该都有的。

最喜欢吃这个了

口水如滔滔江水连绵不绝。。。。。

看起来不错，用烤箱了？

mulberry 发表于 2013-1-28 03:22
看起来不错，用烤箱了？

芝士蛋糕不需要用烤箱啊

yimutan 发表于 2013-1-28 22:12
芝士蛋糕不需要用烤箱啊

求教程呀~~口水直流~~

吃不动我来帮忙。。。。。。 免考cheesecake大爱，大爱啊。。。。

心灵手巧
看起来好好吃

求作法！！超级甜食控！

不用烤箱= =那不就等于再生吃鸡蛋么

xmxmxmxmxmtom 发表于 2013-1-29 18:45
不用烤箱= =那不就等于再生吃鸡蛋么

没有用鸡蛋啊。。。。。。。
慕斯蛋糕才用鸡蛋，而且免烤。不能多吃