旅居美国，哪些菜让你巧手难为？

lz incoming的学生一枚，正在修习厨艺。
入手第一道是水煮五香牛肉，但考虑到美国或许凑齐香料会艰难（月桂叶，花椒，八角，葱，姜，干辣椒，桂皮），觉得应该在菜品练习上增加针对性！也有担心气味是否引起反感什么的…
有遇到过缺原料或者别的尴尬的，欢迎指教！
早知道早避坑～感谢大家～

你说的这些香料美国的中国超市都有卖

美国的火小，用锅炸东西不太炸得起来。之前炸过一次锅包肉感觉很软，如果想吃炸的东西的话建议入手一个专用的炸锅～

新奥尔良烤翅。。每次回国都带一盒腌料回来。。。。
如果有人知道美国哪里有卖，感激不尽

梅干菜清蒸黄颡鱼
找不到黄颡鱼
也找不到梅干菜

PGGq5gplQ0Gn 发表于 2020/05/07 03:17:27
梅干菜清蒸黄颡鱼
找不到黄颡鱼
也找不到梅干菜

这个绝了哈哈哈 梅干菜说不定可以研究一下自己晒！

snowwolf 发表于 2020/05/07 02:31:34
你说的这些香料美国的中国超市都有卖

万能华超吗hhh 感谢分享

驴肉火烧？
我想买驴肉，但是曾经搜过，只有阿里巴巴上有按吨卖的😂

蟹黄面。

这些香料非常容易买到的，99% 以上的中国超市，甚至韩国超市都非常容易买到。

卤煮火烧 美国不卖猪肺。（不是超市里买不到，是猪肺不能给人吃）

你说的这些香料都是最基础的 亚米网上一堆，中超里也是一堆

香料其实还好，有中超/亚洲超市一般凑得到。主要还是楼上说的原料会差很多。
很多时候想吃一顿地道的火锅太难了。