好喝的咖啡豆/咖啡粉分享，挑选适合自己的口味，顺求推荐！

想来分享一些好喝的咖啡豆/咖啡粉，顺便问问大家都有哪些咖啡豆/咖啡粉推荐！

前几天新人来了个咖啡贴求米，哈哈，看到有人问我有什么咖啡豆推荐，简单说说吧。

豆子我其实没有什么特定觉得很喜欢，很独特的😂 ，主要还是看酸苦度吧我。据我所知，豆子应该就两大类Arabica和Robusta，现在市面上常见到的大多都是Arabica，只是看是什么地方种植的吧（有更了解的，欢迎补充！）。

大家听得比较多，也是比较有名的产地：牙买加的蓝山、巴西、哥伦比亚…

据说烘焙的程度是决定咖啡味道的一大重要因素，能够影响到咖啡的酸、苦平衡。

简单说就是，烘焙程度大概是：light roast极度浅的烘焙→cinnamon roast浅度烘焙→medium roast中度→high roast偏中深→city roast中深→Full City Roast深度→French roast法式烘焙（极深）→Italian roast重度，酸度是在变低，苦味在增加。

所以大家选豆还是可以先看看自己喜欢的口味，小推荐一些，大众都比较好评，不是很踩雷的咖啡豆/粉吧

• Lavazza Super Crema Whole Bean Coffee Blend, Medium Espresso Roast
  

这个比较符合我自己的口味，哈哈，比较温和，酸苦都适中。是巴西的咖啡豆，也看到蛮多人推荐的。

• DEATH WISH COFFEE Whole Bean Coffee
  

这个名气也很大啦，应该很多人看过，毕竟包装太有特点哈哈，通过USDA有机认证的。但是！注意注意注意：这个咖啡咖啡因含量比正常咖啡的咖啡因含量高不少！如果很容易喝咖啡失眠的（比如我）、咖啡代谢很慢的，要么早点喝，要么慎喝，被称为世界最提神的咖啡，和包装一样可怕…

• Stumptown
  

有喝过它家店里的咖啡，超好喝！！我自己是很喜欢，不知道店里是加的豆奶还是就是豆子的原因，咖啡有股豆奶的香味，很特别！豆子选择也特别多，如果住的地方没有这家咖啡店，可以买豆子自己做，但有机会一定要去店里试试啊！

• illy意式咖啡
  

这个意大利的牌子绝对算是一个很大众的咖啡牌子，很多地方都能看见。哦哦！第一个说的Lavazza也是意大利的，两个都很出名。illy要更温和一些，也有强调是100%Arabica，Lavazza是有拼配Robusta，味道会浓郁一些，所以两者肯定是有差别，但都有自己的特点。

• Intelligentsia
  

另一个名字：知识分子咖啡？哈哈。美国很有名气的咖啡品牌，美国咖啡师比赛的冠军也是有这个豆豆的助力成分。第一家店是开在芝加哥，据说也是芝加哥的”骄傲“了，哈哈。不少中高档餐厅也是用它家的豆子，很多人也慕名而去。其中最最最有名的是：black cat espresso，它家的经典，中培至中深烘焙。

• Mayorga Organics Café Cubano
  

这个我之前有看到过蛮多人推荐，是挺好的有机咖啡，USDA认证过的，来自秘鲁和洪都拉斯的咖啡。推荐比较多的是dark roast，酸度比较低，带有点香草清甜。

• Blue Bottle
  

推荐这个，完全是我个人品牌喜好，哈哈，很喜欢blue bottle，这个其实更推荐店里喝，毕竟一直推外宣称：只会售卖48小时内新鲜烘焙的有机咖啡豆，超过48小时没有售出的都不会再采纳用于做咖啡。。。然后店里用的咖啡机据说也是很昂贵的😂 再加上经过专业培训的咖啡师，那真的是很好喝了。但他的官网也有一些豆子的出售，比较好的是，可以自己做一个survey，能给你math比较符合自己口味的豆子，如果不是很了解自己喜欢什么口味豆子的，可以做个survey，它会给你match:https://bluebottlecoffee.com/coffee-match

说到咖啡店，那还是得提提% arabica，百分号，哈哈~感觉可以说是网红咖啡了。去过好几个地方的%，大部分人都超多。。。但真的店内风格和咖啡本身都得给个大拇指👍 咖啡选择很少，就是基本款：Espresso、macchiato、Latte和Americano，但我记得好像在有家店喝过spanish latte，
就总体来说就是这几个简单的选择。每次喝了%，最大的感受就是，超级丝滑！（Latte）也很醇厚的口感。怎么说，就很值得去打卡一喝。

其他赞的咖啡馆也有很多，求安利哈哈！目前还未打卡想去的还有philz、Intelligentsia

最后再说两个咖啡粉吧，咖啡粉选择要少不少，比较大众的就是Starbucks星巴克，Seattle‘s Best的ground coffee也挺不错的，这两个也还挺适合学生党的~

最后来顺求个大家的咖啡豆/粉推荐！


首篇手冲咖啡传送门一个：https://www.1point3acres.com/bbs/thread-673850-1-1.html

kavinboy 发表于 2020-10-05 21:28:03
请问有没有速溶咖啡推荐，就是热水冲完加点牛奶直接就能喝的那种。。个人比较懒。。

建议买nespresso胶囊咖啡机 比速溶还方便 都不用专门烧水。。

发现楼主居然没有推荐Equator！！！

个人最喜欢的一个咖啡口味，因为很特别是咖啡豆里面带有巧克力味的。推荐搭配Oatly燕麦奶一起喝。直接做冰拿铁最棒。

个人最喜欢的口味是French Roast Blend (Chocolate, Smoky, Rich).

链接https://www.equatorcoffees.com/c ... rade-organic-retail

Whole foods里面就有卖哦。

求米求米！！！

感谢楼主分享，在西雅图三年了，喝到过最好喝的咖啡是Ladro Roasting, https://www.caffeladro.com/。当地网上下单能收到一周内甚至两天前roasted的豆子。
首推他们家的主打款，
Ladro - Ladro (Medium)
Ladro - Diablo (Dark)
Ladro - Fremont (Medium)
Ladro - Queen Anne (Light)

他们的几款单品豆子我记录的Peru Eudes Vasquez 或者 Burundi Kalico Mama Buthinda 个人不是很喜欢。
我家里有个Delonghi的咖啡机和Burr磨豆机，主要是自己磨着喝。

最近刚尝试了两款Stumptown的，他们家发货有点慢，网站有点迷，扣了我一笔钱没给我发货。两款Hair Bender和Guatemala El Injerto Bourbon都还不错，就是有点贵不是特别划算的感觉。

其实买本地roaster新鲜烘的豆子就行，咖啡是成熟产业没必要盯着那几个大牌子买，烘焙新鲜度反而是最重要的。如果能自己现磨的话体验就比预磨好太多了。很多独立的非大型连锁咖啡馆烤的豆子都很不错，只要提到了产地/Fair trade这类的都不会太差，都疫情了多支持下local business吧。可以去本地的reddit上面搜一下coffee或者roaster都会有推荐的。另外在高端点的超市比如Wholefoods也会有本地精品咖啡在架可以买，不过相对来说日期没有店里的新鲜。

波士顿这边的话，咖啡店有很出名的George Howell，跟品牌同名的创建人基本是精品咖啡浪潮的代言人，星冰乐就是他在星巴克的时候发明的，非常推荐了。品种茫茫多，去买过一包Guduba medium，花香味非常美好。以及这边的餐厅Tatte用的也是楼主推荐的Stumptown的豆子所以品质也是挺不错的。

我现在用的是Trade Coffee的订阅，根据你的口味定期给你寄美国境内某家roaster的新鲜豆子，八五折而且包邮，每次的商家都不一样可以疯狂尝鲜，在疫情期间非常舒服（不要脸地贴个推荐码 http://s.trdcfe.me/39GThH ，可以第一包免费）

补充内容 (2020-10-9 07:59):
佛了 好像是因为字太多被审核了两天…

喜欢不酸的cold brew。。
Death wish和cold brew lab这两款的豆子不错。。
没时间的时候超市的瓶装stok也很喜欢。。

哇，这个要码。
平时就喝Peets和Green Mountain 也觉得挺香的。

还有看到楼主说philz还没去过！！强烈推荐要去啊！

最好喝的一款（个人）觉得是 Philted Soul (medium roast) 。试过可以回复我好不好喝哈哈哈哈

留爪 研究研究

请问有没有速溶咖啡推荐，就是热水冲完加点牛奶直接就能喝的那种。。个人比较懒。。