WFH久了真的不知道要吃什么了

要求：

1. 食材
  1.1 (几乎)不吃碳水类主食，尤其是米饭和面食     1.2 (几乎)不吃猪肉，不是绿，在国内是吃的，只是这边的猪肉总觉得臭
  1.3 经常吃魔芋粉/豆腐粉，还没有找到其他的低卡主食，求推荐
  1.4 偶尔螺蛳粉(一个月一次)，紫薯(两周一次)，玉米，土豆，自制五谷豆浆，subway全麦面包
  1.5 蔬菜类：速冻真的吃腻了

2. 调料
  2.1 不吃辣，可以吃但不喜欢吃
  2.2 不用油，尤其讨厌油烟
  2.3 不吃糖，不吃蛋糕/奶茶
  2.4 少调料，广东胃，切姜拍蒜也好麻烦

3. 效率
  3.1 怕麻烦，一顿饭10min做+10min吃
  3.2 可以接受周末一次做7份



已尝试的烹饪方式
  1. 煮: 加自制汤底/火锅底料/浓汤宝/韩国泡菜辣酱
  2. 烫：青菜，腌制的时候加了丢丢淀粉和蛋清的鸡胸肉
  3. 生吃：番茄，黄瓜
  4. 蒸：鸡蛋，鱼，紫薯
  5. 烤：三文鱼，牛排
  6. 卤：牛腱，牛肉，猪肚，做一锅吃一周
  7. 咖喱：做一锅吃一周，很容易吃腻
  8. 凉拌：要切老久，先烫熟再等放凉，太麻烦了
  9. 高压锅炖：以前经常炖鸡汤，但不喝汤，有点浪费
  10. 炒: 不放油所以很容易粘锅
  11. 蔬菜沙拉：不放酱，或者放零卡酱



求其他的solution推荐！下厨房逛一圈，大部分都是致死量的调料，中餐外卖的调料也是吓人。这个编辑器到底为什么总是吞掉我的换行啊！

作为一个口味以油辣为主 每道菜都加一堆葱蒜 每次做饭一两小时 饭后甜点再来个蛋糕的人表示。。按照lz的限制条件 让我去饭店随便点菜我也不知道要吃什么。。。

直接喝soylent得了。。

主食：还可以尝试地瓜（白薯红薯紫薯），芋头，南瓜（日本南瓜），紫玉米，黏玉米，玉米粥，小米粥，玉米饼子，地瓜粉，藜麦，窝窝头
烤箱方便调料：缺德舅蒜泥，大蒜粉，咖喱粉，Everything but The Bagel Sesame，costco黑胡椒，意大利红椒粉。。
汤：味增，西红柿洋葱西芹，海带蘑菇，豆乳。。。
鱼类：除了三文鱼可以试一试鲈鱼，Halibut，鳕鱼，罗非鱼。。。。
各种海鲜：带子，海胆，北极虾，明虾，鱿鱼，螃蟹。。
豆制品：豆腐，干豆腐，嫩豆腐，豆腐泡，豆皮，腐竹。。。
  
其实有很多很多的健康的菜都可以尝试

小六毛 发表于 2021-1-19 09:54
作为一个口味以油辣为主 每道菜都加一堆葱蒜 每次做饭一两小时 饭后甜点再来个蛋糕的人表示。。按照lz的限 ...

让我回广东点菜 我还是能吃破产

偶尔可以考虑一下牛奶麦片也不错？

deagle 发表于 2021-1-19 10:52
偶尔可以考虑一下牛奶麦片也不错？

麦片 碳水警告

一般我周末会做一些预处理  等到周中根据自己时间宽裕程度来煮 不过不吃辣椒的话 好多菜没法做了

豆腐鱼丸蔬菜汤：南豆腐/北豆腐+鱼丸/蟹棒/牛肉丸/贡丸+任意蔬菜切不切都行+买现成的broth+一些些黑胡椒粉。可以周末按需求打包几份装在小袋子里冻起来，估计10分钟也能煮好了，而且还不用看着。
smoothie, 可以参考网上各种菜谱，基本就是酸奶/牛奶+香蕉/牛油果+水果/蔬菜，好处是做得快吃得快，坏处是饿的也快。。。

煎鸡腿（thigh）不用油，皮朝下就行
或者亲子饭？鸡肉洋葱加酱油一煮，最后加个蛋

越南春卷，肠粉，豆腐蔬菜煲