复刻绵羊料理：年味花片

过年啦过年啦！复刻一道羊厂过年小零食：年味花片～
成果图：

很有祥云的感觉对吧: D
可能因为自己做就加了很多蜂蜜，就和直接买的味道不一样，超级超级好吃！！！
（更是必然完胜本地华超了
实事上。我觉得它比我小时候吃过的都好吃😋
就是这道料理实在实操起来难度系数挺高 : p
但是过年嘛，就是要开心！
从绵羊出年味零食的那期视频，我就心心念念复刻这童年记忆里的花片儿，终于找出整块的时间制作啦，开心！
来上步骤图：

按照绵羊的配比准备好原料

两种颜色的面团

擀平，哈哈哈楼主家居然没有擀面杖，因为通常做pastry类都是直接去超市买冷冻的，机智的我这次就找了个茶叶罐>_>
居然还挺好用

绵羊的方子是用蜂蜜水把两层粘起来，
我觉得吧，既然自己在家做，那就喜欢什么加满！加满！所以我直接刷了一层蜂蜜

卷卷卷～新的一年，祝想卷或者不得不参与进卷的你我他都能卷赢@@@

切片

炸它！表扬一下从十元店买的迷你不粘锅这步和上一步很challenging...
试了切不同的厚度，它太厚就会容易外面糊了里面不熟，
薄了容易两种颜色somehow 就炸着炸着分开了.....
反正和家人边打电话边做这件事其实也挺好玩:D

放到厨房纸巾上吸油，此处可见火候其实要小心翼翼
我还实验性用烤箱烤了三片, 然鹅它不同颜色烤着烤着就自己分开卷了，想象一下双色套一起散开的蚊香？
后来炸第二盘时候忘记了它们还待在烤箱里，等想起打开的时候那三片已经彻底糊了= =

成果！摆盘！因为实操实在比预料中要难度系数高很多，
做到这一步时，激动的楼主难耐激动的心情给这盘花片拍了将近20张照片 hahahhahaha

吃起来是这样子嘀：

啊～～～ 太好吃了，就是甜蜜！美好！的过年的味道啊！！！

祝各位牛年牛逼，新春大吉🍊

disclaimer:
我的主业是BE SWE, 这个帖子是资深票友的兴趣爱好帖，发在地里大家看看图一乐hhh
原版食谱视频请看绵羊料理 ❤️
各位好心人给我加大米鼓励鼓励呀 xD 谢谢大家！

看上去好像一种叫猫耳朵的零食，但好像不是同一种东西？

太棒了！！已加米.
麻烦问下楼主方便内推一下吗，背景是数理phd

knight999 发表于 2021-02-12 17:29:17
太棒了！！已加米.
麻烦问下楼主方便内推一下吗，背景是数理phd

啊这....要不你私信邮箱给我吧

fatkirby 发表于 2021-2-13 11:02
看上去好像一种叫猫耳朵的零食，但好像不是同一种东西？

好像是一种??? 绵羊料理叫小花片，我家长说他们小时候这个叫猫耳朵，我不记得我小时候它叫啥了，我可能就只记得吃 LOL

哇楼主好厉害！！

vbcWonderCookie 发表于 2021-02-12 18:40:02
啊这....要不你私信邮箱给我吧

谢谢！大米不够，直接在这给你邮箱了。flumd 艾特 outlook 点 com