你们那里的粉蒸肉下面垫什么？

我喜欢吃粉蒸牛肉、粉蒸排骨。
还记得第一次吃粉蒸肉是在一个川菜饭店里，当时觉得简直惊为天人！在国内的时候也有自己尝试做过，当时是在tb上买的四川蒸肉粉。

一定要洒上N多辣椒面！然后一大口吃下去，想想就很饿了......
吃过垫红薯、土豆、豆角的，感觉都很美味

原来蒸肉粉也可以自己做出来啊，好吧，确实是我馋了，看到粉蒸肉感觉饿得很
对了，有一种四川美食叫“咔饼”，里面夹的就是蒸牛肉，超好吃！！

粉蒸肉下面当然是垫肉了哈哈哈哈哈！

垫土豆yyds！蒸出来土豆浸泡在肉汁跟油里香得上天，一盘子主食跟肉就都有了

为什么要垫，为啥不蒸全肉？

不错不错，文章不错，真好有用

藕也可以 红薯！

包菜 土豆 大白菜 总之味道不重的蔬菜又吸汁的

Phonix 发表于 2021-12-20 22:30
粉蒸肉下面当然是垫肉了哈哈哈哈哈！

哈哈哈哈哈哈哈这主意真不错！

我喜欢吃土豆，红薯也行，但是接受不了南瓜

一定要试试紫薯，五花肉的油被紫薯吸收后的滑润又香甜的口感简直了

粉蒸肉我们老家底下是不垫东西的，而且不能太肥。当然饭店垫土豆片之类的也见过。