炒锅的选购+如何做饭节省时间（food prep）

美国有没有高压锅？
还想问一下 煮粥用什么锅比较好？

splansher 发表于 2018-3-11 00:18
求问楼主，肉的话你切好是放在上面冰冻，还是下面冷冻。感觉肉是不是要放冰冻比较好，比较保质？ 放冰冻的 ...

肉的话拿一次够吃的分量就好了，这样就不用担心变质的问题。

一般来说pre-cooked的半成品能够放3-5天没什么问题，如果肉新鲜的话。所以买回来的肉我会立刻切到合适大小然后冷冻起来，要用的时候拿下一两块解冻就好了。

debuger 发表于 2018-3-11 10:31
楼主 还想问一下 厨具都在amazon买吗？ 还是在中超买？ 谢谢啦

我的刀（日本的）都是在amazon上买的，厨具的话amazon/costco看到合适的价位和想要的就买……

我自己是不用高压锅的，所以高压锅你可以自己去看Amazon上的评价……我选择炖十几个小时……高压锅出来的味道还是没有直接炖十几个小时的好。

GoldenArcher 发表于 2018-3-11 14:47
我的刀（日本的）都是在amazon上买的，厨具的话amazon/costco看到合适的价位和想要的就买……

我自己 ...

炖10几小时用什么锅呢？ 需要看着久不久加水吗？

debuger 发表于 2018-3-11 17:51
炖10几小时用什么锅呢？ 需要看着久不久加水吗？

都有用过。

有加过也有没加过……没加就是一锅水熬成一碗汤，加了就是一锅汤呗。不过不好比较，我一个海鲜一个豚骨，所以效果不好说。

推荐slow cooker， 我用来煮杂粮粥，豆子提前泡，晚上睡前按上8hrs，早晨起来就有热乎乎的粥喝了

augustoo 发表于 2018-3-14 05:30
推荐slow cooker， 我用来煮杂粮粥，豆子提前泡，晚上睡前按上8hrs，早晨起来就有热乎乎的粥喝了

个人口味吧23333我不太喜欢喝粥

carry12345678 发表于 2018-3-13 13:40
没智商的人是得缴缴智商税滴，绿色环保~~~

hhh不过我真的挺想买一口还ok的熟铁锅的。等啥时候有明火灶再说吧(′Д` )说不定到时候这口锅已经养好了呢

牛排煎的好赞