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美国的猪肉怎么去腥味?

 
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感觉美国的猪肉好腥啊 加了姜和料酒都去不了腥味啊?!?!

. 1point 3 acres
补充内容 (2020-5-15 12:07):
顺便求大家赏一点大米,谢谢谢谢了!!!!!!!!!!!

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参与人数 9大米 +18 收起 理由
admin + 6 起大家感兴趣的话题有加分
Elvetia + 2 凭啥给你加大米?
mgal059 + 1 欢迎来一亩三分地论坛!
alexwcy + 2 欢迎分享你知道的情况,会给更多积分奖励!
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Blaok 2020-5-15 12:56:47 | 只看该作者
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试试加钱?我平时吃Ralphs 3块钱一磅的猪肉,放料酒都是dun dun dun那么洒的。疫情开始以后shelter in place,换了whole foods 7块钱一磅的猪肉,才知道好的猪肉打开是香的。。
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觉得最腥的是肉末...因为做法上的原因一般不会泡水什么的。之前很想吃肉沫蒸蛋,但是因为太腥了,蒸完直接进了垃圾桶🙁
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biubiula 2020-5-15 08:46:09 | 只看该作者
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先泡冷水一小时 期间不停换 把血水去掉 然后焯水加葱姜料酒花椒大料香叶
或者买有机/没有抗生素的肉
hmart/wholefoods的也会好些
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梦溪 2020-5-15 08:26:18 来自APP | 只看该作者
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十三香 紫薯紫薯
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地里匿名用户
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匿名用户-QVJFG  2020-5-15 08:26:24
焯水?  zszszs
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白胡椒!zszszszs
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先吃一大口花椒
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料酒处理鸡肉还成,猪肉就不清楚了。。
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先多洗几次,洗掉表面的血水,再用水泡,炒菜之前料酒生姜腌
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美国的肉类产品真的是迷一样的存在,我之前从超市买过塑封冷藏羊腿,打开包装差点儿没把我熏倒,最后全进垃圾桶了。
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先用花椒水泡,然后冷水加醋焯水,焯水的时候还可以加八角香叶什么的
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