一部youtube影片颠覆了我对于中餐馆小费本质的认知。

那为啥服务态度普遍不行呢？

之前喜欢在中餐馆外卖的一个菜， 之前是15，疫情期间先涨到18，后来加到20
每次消费给一两块钱，都不给好脸色
后来给了6块小费才说了句谢谢
后来我就再也不去了，自己在网上学了这道菜做法，味道也还可以

brtt13 发表于 2022-08-29 07:59:18
那为啥服务态度普遍不行呢？

干过中餐馆，见过的起台形形色色。不过总的来说服务态度和美国服务员差不多。只是英语不行，聊不起来罢了。
小费给的少的 三年打工经验来看国人和黑人的少。

补充内容 (2022-08-29 23:27 +08:00):
补几点，
我是干前台的，我脾气太火，比较自以为是，干不了起台。
三年观测排除穷学生，穷学生哪里都一样 消费就是少。
我和美帝人聊天发现大部分人认为吃饭不给小费是犯罪
我干餐馆前极其不理解消费，不想给。 干完后消费永远是20%起 掏不起小费我就不去吃了。 除非服务员惹着我了。
几个趣事
在我干的中餐馆来了一波国人旅游团。 大吵大闹的吃完。起台送去账单，里面包含了18%的小费。人说不付小费要求我们把18%去掉。老板不让步。结果顾客自己叫警察了。 我立马搬起小板凳 I gotta see this. 警察来了，了解情况后说不付小费哪里特别想去。顾客随付完小费骂骂咧咧的走了。

丹佛某火锅店。 吃完总共83点几。速速口算了下 小费没写， total那里写了100。 拍了照（非常重要的一步）。月末过信用卡账单时发现扣了我105。打电话过去。人经历（白人）：you should calculate the tips for us. It’s not our job to calculate the tip for you.
我立马火了，起台或者参观四三个计算器是常有的事，起台每晚都要自己算小费啊。这有多难？
回答：how about I tip you nothing just to save you the trouble of calculating the tip?

波士顿 御膳房
abc起台，给了20%+小费后她看了下脸拉的很长。摆架势。 走后药铺上留了差评。 后来打听发现时那起台数学不好，口算没算出来是20%小费

补充内容 (2022-08-29 23:30 +08:00):
我不是黑穷学生啊，知道大家都难，所以排除穷学生了

johnhuull 发表于 2022-8-29 02:08
难啊，不给小费，可能是要了服务员的命，必然会被记恨，给了，也可能是落入老板口袋中。不过我个人的选择 ...

中餐馆的小费系统一直不清不楚的.. 最差的一次体验是去吃自助，全程没人服务，最后吃完了一个大妈偏要帮我买单（而不是去前台），然后强行要小费。

这都什么逻辑，全世界那么多没有小费文化的地方，新马泰日本韩国都没中餐馆？服务员都活不下去了？把这里恶心的中餐馆老板做的孽转移到顾客身上了？

小费流行的地方，服务好的可以给，强制要小费的我可以选择不去。想道德绑架没门。

dacheng0413 发表于 2022-08-29 07:56:38
我没见过美国餐馆/日料/韩餐（可能是我吃的少）
会出来跟让你补小费的（不是没给 是给了15%让补到18%）个人遇到过两次
还有默默的暗加小费不告诉你让你double tips的（遇到过不下5次）

偷偷加服务费我也遇到过… 确实不地道。

cuczyq 发表于 2022-08-29 00:49:20
所以应该大家团结起来不给小费，倒逼餐馆老板给员工发工资。

对老板有火，直接对话老板。服务员没惹任何人。

如果反过来，平行宇宙一帮美国学生跑到中国说中国小费制度太傻x，组队抵制。你作为中国人会怎样呢？

dacheng0413 发表于 2022-08-29 07:56:38
我没见过美国餐馆/日料/韩餐（可能是我吃的少）
会出来跟让你补小费的（不是没给 是给了15%让补到18%）个人遇到过两次
还有默默的暗加小费不告诉你让你double tips的（遇到过不下5次）

虽说我不反对小费，但是偷加服务费这件事我也很火。方正楼主记住，6六个人以上一起吃饭服务员是可以加服务费的。没有明文规定，但是是个不成文的规定。所以楼主以后6个人一起吃饭千万记得看下账单。

强加服务费这件事我不喜欢的原因是，服务员一般觉得顾客会给高小费，就不会加服务费。换句话说，人要服务费就是看不起你。每次我拿到账单看到服务费我就会自言自语大声：“哎呦，本来想给20%的，18%就18%吧”

dacheng0413 发表于 2022-08-29 07:51:19
小科普：
TL DR：小费的一部分是在给餐厅老板省钱，餐厅老板在转移他们和服务生的矛盾到顾客身上。

还要补充，老板要天天给某个起台补钱的话，那个起台会被pip的